Glutamine Vs. glucozamina
Termenii glucozamină și glutamină pot suna și arată asemănător, dar aceștia sunt compuși organici foarte diferiți care efectuează roluri diferite în corpul dumneavoastră. Ambele sunt adesea vândute ca suplimente alimentare pentru a ajuta la recuperarea exercițiilor fizice. Nu există o doză zilnică recomandată pentru glucozamină sau glutamină și nu trebuie să includeți acești compuși în dieta dumneavoastră.
Un bol de creveți proaspăt refrigerați. (Imagine: tycoon751 / iStock / Getty Images)Structura
Glutamina este un tip de aminoacid pe care corpul dumneavoastră îl produce din acidul glutamic. Aminoacizii sunt blocurile de bază ale proteinelor. Glucoamina este, totuși, un tip de zahăr amino, ceea ce înseamnă că conține proprietăți atât de proteine, cât și de glucoză. Este parte a structurilor de chitină, care este carcasa exterioară a creveților și a crustaceelor, a oaselor animale și a țesuturilor conjunctive.
Funcţie
Glutamina furnizează combustibil pentru tractul gastrointestinal, în special în celulele din căptușelile intestinului subțire. Potrivit biologului George Mateljan, autor al "celor mai sănătoase alimente din lume", glutamina furnizează, de asemenea, principalele structuri pentru aceste celule pentru a le ajuta să reziste împotriva microorganismelor cauzatoare de boli și pentru a minimiza absorbția moleculelor alergene. Celulele albe din sânge și mușchii folosesc glutamina, împreună cu glucoza, ca sursă de combustibil imediată.
Glucozamina joacă un rol în construirea cartilajului, care este o serie de țesuturi conjunctive situate între articulații. Aceasta amortizeaza oasele pe masura ce se misca unul pe celalalt. Centrul Medical al Universității din Maryland afirmă că glucozamina poate ajuta la prevenirea sau reducerea ratei de progresie a osteoartritei. Suplimentarea cu glicozamină - atunci când este combinată cu un alt compus numit condroitină - ajută pacienții cu osteoartrită ușoară pentru a reduce durerea. Cu toate acestea, nu ajută persoanele cu osteoartrita severă.
surse
Deși nu puteți obține glucozamină din dieta dvs., puteți obține glutamina din carne, varză și sfecla, conform lui Mateljan. Gluatmina este de asemenea disponibilă în amestecuri de proteine și amestecuri de pulberi de proteine. Luați sfatul unui medic înainte de a lua glucozamina.
Avertizare
Potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland, glucozamina poate interacționa negativ cu unele medicamente și alte funcții ale corpului. Efectele secundare minore ale suplimentelor de glucozamină includ stomac deranjat, arsuri la stomac, indigestie, crampe abdominale și diaree. Glucozamina poate determina insulina să funcționeze mai puțin eficient în absorbția zahărului și produce ulcere gastrice atunci când luați medicamente antiinflamatorii cu glucozamină.
Toxicitatea și deficiența glutaminei sunt foarte puțin frecvente, deoarece este un aminoacid. Cu toate acestea, Mateljan sugerează persoane cu epilepsie sau tulburare bipolară, iar cei care sunt alergici la glutamatul monosodic sau MSG nu ar trebui să ia suplimente de glutamină.
Prejudecăți
Multe companii suplimente susțin că suplimentele de glucozamină pot ameliora durerea articulară și pot restabili cartilajul în articulații și glutamina poate ajuta organismul să sintetizeze mai repede proteinele și glucoza după exerciții fizice. Potrivit lui Gordon Wardlaw, fost profesor de nutriție la Ohio State University, aceste afirmații nu sunt concludente. Consultați un specialist calificat în domeniul sănătății înainte de a lua aceste suplimente.
