Patru funcții ale carbohidraților din corpurile noastre

Carbohidrații au fost centrul de controverse de mai mulți ani. Fad diets arata constant, avertizand despre pericolele carbohidratilor si incurajandu-va sa limitati cat de multi mancati. Cu toate acestea, carbohidrații joacă un rol esențial în sănătatea și bunăstarea dumneavoastră. Conform Ghidului dietetic 2010 pentru americani, între 45 și 55% din calorii ar trebui să provină din carbohidrați, inclusiv din cereale integrale, fructe, legume și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.

Carbohidrații sunt necesari pentru un organism sănătos. (Imagine: outline205 / iStock / Getty Images)

Furnizați energie

Carbohidrații sunt sursa preferată de combustibil a corpului. Când consumi alimente care conțin carbohidrați, corpul tău îi sparge în glucoză. Glucoza furnizează combustibil pentru fiecare celulă din corp, în special creierul și celulele nervoase. Corpul tău poate descompune carbohidrații pentru energie mult mai eficient decât proteinele sau grăsimile. Dacă corpul dumneavoastră nu are nevoie imediat de glucoză, acesta va stoca energia sub formă de glicogen care va fi utilizată ulterior.

Proteină de rezervă

Dacă nu mâncați suficient carbohidrați, corpul dumneavoastră va folosi proteinele ca sursă de energie. Proteinele sunt necesare pentru a construi musculare, precum și alte câteva funcții, dar dacă sunt utilizate pentru energie din cauza lipsei de carbohidrați, nu poate să-și îndeplinească funcția corectă. Deoarece corpul tau este mai putin eficient la ruperea proteinelor pentru a le folosi pentru combustibil, se elibereaza produse secundare periculoase, facand dificila rinichii in timp ce incearca sa scape corpul acestor toxine.

Menține sănătatea digestivă

Fibrele sunt un tip de carbohidrați care este necesar pentru sănătatea digestivă. Unele fibre sunt digerabile și altele nu. Ambele tipuri de fibre sunt necesare pentru a ajuta alimentele să treacă prin tractul intestinal și, în cele din urmă, să ajungă prin colon, luând produse reziduale cu acesta. Fibrele ajută la prevenirea constipației și a diareei. Fibrele vă ajută să vă simțiți mai mult timp, ceea ce vă ajută să evitați supraalimentarea.

Stimularea creșterii unor bacterii bune

Carbohidrații fermentează în intestine, care stimulează creșterea bacteriilor. Această bacterie ajută la descompunerea alimentelor, astfel încât acestea să poată fi folosite de organism. Unele bacterii protejează colonul de celulele dăunătoare, cum ar fi cancerul. Alimentele care stimulează acest tip de bacterii sunt cunoscute sub numele de prebiotice.