Alimente care trebuie evitate cu sindromul Gilbert

Sindromul Gilbert este o tulburare genetică comună care poate provoca icter, o afecțiune în care cantitatea mare de bilirubină din sânge face ca ochii și pielea să aibă o culoare gălbuie. Icterul nu va duce, de regulă, la probleme. Va veni și pleca; nici un tratament nu este disponibil sau chiar necesar. Însă anumite situații îl pot declanșa.

Un pahar de whisky pe un vârf de bar. (Imagine: gusach / iStock / Getty Images)

Cele elementare

Sindromul Gilbert este o tulburare ereditară care afectează aproximativ 8% din populație, bărbați mai mult decât femeile, potrivit dr. Allan Wolkoff, șeful diviziei de hepatologie la Colegiul de Medicină Albert Einstein, în "Principiile Harrison de Medicină Internă". tulburarea se dezvoltă dacă aveți o mutație într-o enzimă numită glucuronil transferază, denumită și UDP-glucuronoziltransferază. Enzimele sunt folosite de celule pentru a face o reacție mai rapidă și celulele din ficat folosesc această enzimă pentru a atașa bilirubina la o substanță numită acid glucuronic.

Glucuronil transferaza

Durata normală de viață a unei celule roșii este de 120 de zile. După această perioadă, celulele roșii din sânge se sparg și hemoglobina, pe care celula o transportă oxigen, se schimbă în bilirubină; bilirubina este atașată la o proteină albumină și este trimisă prin sânge către ficat. Odată ajuns în ficat, proteina albuminei părăsește bilirubina, iar glucuronil transferaza ajută la atașarea bilirubinei la acidul glucuronic, așa cum se explică în "Revizuirea Ganong a fiziologiei medicale" de Kim Barrett, profesor la Departamentul de Medicină al Universității din California. Bilirubina este acum solubilă în apă; adică acum se poate dizolva în apă.

Bilirubina

În sindromul Gilbert, cu enzima mutată de glucuronil transferază, o parte din bilirubină nu se atașează la acidul glucuronic pentru a deveni solubil în apă, astfel încât o cantitate crescută de bilirubină se acumulează în sânge. Intervalul normal de bilirubina din sange este de 0,1 pana la 1,2 mg / dl, spune dr. Diana Nicoll, decan asociat la Universitatea California din "Ghidul de buzunar al testelor de diagnostic". Daca ai Gilbert, bilirubina poate fi la fel de mare ca 3 mg / dl, dar fluctuează și poate crește până la 5 mg / dl ca urmare a oboselii, a bolii, a stresului, a consumului de alcool și a consumului de calorii suficient. Prin urmare, singura "hrană" pe care trebuie să o evităm este alcoolul.

Alimente

Clinica Mayo nu enumeră niciun fel de alimente care ar trebui evitate cu sindromul Gilbert. În schimb, recomandă să mâncați sănătoși și să vă asigurați că consumați o mulțime de legume și fructe. Ei recomanda, de asemenea, sa nu sariti peste mese, dar sa mancati in timpul zilei intr-un program, avand grija sa aveti suficiente calorii in fiecare zi si sa nu repetati. Altele decât recomandările despre alimentație, deoarece stresul poate declanșa creșterea nivelului de bilirubină, sfătuiesc să învățați cum să faceți față stresului cu momente de liniște pe care le petreceți singur și / sau cu exerciții.