Alimente care trebuie evitate cu urticarie cronică

Alergiile și intoleranțele alimentare pot fi cauza urticarei cronice, care se caracterizează prin prezența de pe piele a măduvei roșiatice și mâncărime. Lucrul cu un dietetician înregistrat cu intoleranțe alimentare vă poate ajuta să identificați ce compuși din alimente declanșează simptomele urticare cronice. În general, ar trebui să evitați alimentele care conțin conservanți, coloranți și alte produse chimice, deoarece acestea ar putea face parte din problema dvs. Alimentele naturale pot conține și compuși care ar putea induce și urticaria.

roșii

Roșiile sunt bogate în salicilați, amine și glutamate, trei dintre principalele substanțe chimice naturale care pot provoca urticarie cronică la persoanele sensibile. Evitați consumul de roșii proaspete, precum și orice produse alimentare care conțin roșii, sos de roșii, suc de roșii, roșii uscate la soare sau pastă de tomate, cum ar fi vase de paste pe bază de tomate, cum ar fi pizza și lasagne, supe și mâncăruri mexicane.

Brânză

Brânza este o sursă de amină; mai gustoasă de brânză, cu atât este mai mare conținutul său de amine. Dacă știți că aminele reprezintă o problemă pentru urticarie, evitați consumul de brânză. S-ar putea să tolerați brânzeturi proaspete cum ar fi brânza de vaci și brânza de ricotta, dar nu mâncați brânză veche, cum ar fi Cheddar, brânză albastră sau parmezan.

Busuioc

Toate ierburile, inclusiv busuiocul, cimbru, salvie, menta și rozmarin, sunt surse bogate de salicilat. Dacă aveți intoleranță la acest produs chimic alimentar, alegeți alimente proaste. Puteți folosi sare, dar evitați toate celelalte ierburi și condimente. Citiți cu atenție listele de ingrediente, deoarece cele mai multe alimente procesate conțin plante uscate sau alte condimente care ar putea declanșa stupii dumneavoastră.

Miere

Mierea este o altă sursă bogată de salicilat. Nu folosiți miere pentru a vă îndulci mâncarea și evitați să mâncați alimente îndulcite cu miere. De asemenea, trebuie să evitați zahărul brut și melasa, dar zahărul obișnuit de masă, precum și siropul de arțar sunt alternative sigure.

Slănină

Carnea veche și vindecată are un conținut ridicat de amine, salicilați și glutamați. Nu mâncați șuncă, cârnați sau carne de deli, dacă doriți să vă controlați simptomele urticare. Lucrul cu un dietetician înregistrat vă poate ajuta să vă dați seama de gradul de intoleranță; unii oameni pot tolera porții mici din aceste alimente ocazional.

Ulei de măsline extra virgin

Uleiul de măsline extra virgin este printre uleiurile cu cel mai ridicat conținut de substanțe chimice naturale; nu-l folosiți pentru gătit sau pentru vinaigrette. Uleiul de măsline ușor sau deodorizat este o alternativă mai sigură pe care majoritatea oamenilor cu urticarie cronică le poate tolera.

Fructe de padure

Multe fructe sunt bogate în salicilat, unul dintre substanțele chimice naturale care pot fi implicate în problemele de urticarie cronică. Bomboanele - inclusiv căpșunile, afinele, zmeura și afinele - nu fac excepție și ar trebui să le eliminați din dietă. Puteți avea apoi posibilitatea de a avea câteva fructe de padure din când în când, dar toleranța variază foarte mult de la o persoană la alta.