Alimentele care trebuie evitate cu carotenemia

Carotenemia este prezența unor niveluri ridicate de beta-caroten în sânge. Carotenemia este uneori numită carotenodermie. Persoanele care au această afecțiune pot prezenta o decolorare a pielii în portocaliu, în special pe palmele mâinilor și tălpilor, conform Departamentului de Medicină UCLA. Carotenemia poate fi rezultatul consumului unor cantități mari de alimente care sunt colorate în portocaliu, galben sau verde.

Un close-up de o grămadă de morcovi. (Imagine: palomadelosrios / iStock / Getty Images)

morcovi

Morcovii sunt o hrană pentru a evita în cazul carotenemiei. Culoarea portocalie a legumelor este făcută din beta-caroten, un nutrient care este transformat în vitamina A în corpul uman. Vitamina A ajută la obținerea unei culori normale a pielii, dar prea mult poate da pielea o nuanță galbenă. O ceașcă de morcovi conține mai mult de 600% din doza zilnică recomandată pentru vitamina A, în conformitate cu WHFoods.

Cartofi dulci

Culoarea galbenă sau portocalie a cartofilor dulci poate, de asemenea, să contribuie la carotenemia și ar trebui evitată dacă este recomandată de către medicul dumneavoastră. Cartofii dulci și morcovii tind să fie printre primele legume hrănite copiilor, ceea ce poate duce la o nuanță galbenă a pielii. O problemă din 2004 a "Dermatologiei pediatrice" explică faptul că unii părinți ar putea crede că sugarii lor au icter, dar carotenemia este o afecțiune diferită și poate fi frecventă la copiii mici.

Suc de fructe

Squashul de iarnă care are culoare portocalie sau galbenă poate provoca carotenemie. Squash-ul poate fi restricționat dacă nivelurile de sânge ale carotenului indică faptul că nivelurile sunt deja prea mari. O singură ceașcă de squash oferă mai mult de 7.000 de unități internaționale de vitamina A, sau 145% din serviciul zilnic recomandat unei persoane.

Fructele colorate în portocaliu

UCLA Departamentul de Medicina indica faptul ca fructe de culoare portocalie, cum ar fi pepene galben si portocale sunt, de asemenea, o sursa de alimentare pentru caroten. Limitarea acestor elemente poate ajuta la descreșterea colorării anormale a pielii.

Fasole verde

Fasolea verde contine caroten si poate duce la carotenemie daca se consuma in cantitati mari, conform numarului din noiembrie 2004 al "Dermatologiei pediatrice". Culoarea verde a legumelor poate confunda oamenii, dar nuanța mai închisă a legumelor ascunde carotenul în interior.

Leafy Greens

Legumele verzi cu frunze conțin niveluri ridicate de caroten și vitamina A, conform WHFoods.org. Spanacul este concentrat în special în vitamina A, cu o ceașcă care conține 377% din servirea recomandată. Kale, broccoli, verdeață colladă și salată romană ar trebui să fie, de asemenea, limitate dacă carotenemia este o problemă.