Alimente care trebuie evitate cu esofagul Barrett

Dacă aveți boală de reflux gastroesofagian sau GERD, sunteți în pericol pentru dezvoltarea esofagului Barrett. Aceasta este o condiție în care celulele care aliniază esofagul, tubul care leagă gura și stomacul, se schimbă la tipul de celule care vă conturează intestinele. Aceste modificări anormale pot apărea la persoanele cu reflux sever și de lungă durată - ca răspuns la esofagul expus în mod repetat la conținutul stomacului dur și regurgit. Deși nu există recomandări privind dieta specifică pentru esofagul Barrett, anumite modificări ale dietei, cum ar fi evitarea meselor în 2 până la 3 ore de culcare, ar putea ajuta la administrarea sau prevenirea simptomelor GERD. Multe alimente și băuturi au fost implicate în agravarea simptomelor refluxului de acid, însă aceste restricții nu sunt susținute de cercetare. Cu toate acestea, în timp, puteți identifica anumite alimente sau băuturi care vă agravează simptomele, astfel încât să vă puteți adapta în mod corespunzător dieta.

Alimentele picante și grase, cum ar fi pizza sau cârnați, vă pot agrava simptomele refluxului de acid. (Imagine: Jack Andersen / The Image Bank / Getty Images)

Toleranța individuală a alimentelor

Deoarece GERD este cauza esofagului Barrett, alimentele care declanșează refluxul de acid sunt cel mai bine omise din dieta dumneavoastră. Cu toate acestea, Colegiul American de Gastroenterologie, în orientările sale din 2013 practica clinică sfătuie împotriva restricționării universale specifice alimentelor pentru reducerea simptomului GERD. În schimb, aceste linii directoare recunosc că o abordare individuală este utilă. S-ar putea să beneficiați de păstrarea unui jurnal zilnic al alegerilor dvs. alimentare, inclusiv orele meselor și simptomelor dumneavoastră. Dacă observați că un anumit produs alimentar declanșează simptomele GERD, este posibil ca un proces de eliminare a alimentului să fie în ordine, astfel încât să puteți afla ce funcționează pentru dvs..

Produse alimentare grase și picante

Alimentele grase s-au crezut mult timp sa agraveze refluxul de acid, deoarece mesele bogate in grasimi stau mai mult in stomac. O masă bogată în grăsimi - indiferent de tipul de grăsime - ar putea crește presiunea asupra stomacului și ar putea face ca refluxul conținutului de stomac să fie mai mare. O altă convingere comună este că alimentele picante, cum ar fi piperul de cayenne, ceapa sau usturoiul, declanșează refluxul de acid. S-ar putea să observați chiar că atât alimentele picante cât și cele grase, cum ar fi pizza sau cârnați, vă agravează simptomele. În timp ce poziția Colegiului American de Gastroenterologie este că alimentele specifice nu trebuie să fie evitate, orientările sale sprijină evitarea meselor bogate în grăsimi cu 2-3 ore înainte de culcare, pentru a minimiza simptomele GERD.

băuturi

Alcoolul și cafeina sunt cunoscute pentru a determina relaxarea benzii musculare la baza esofagului. Dacă această bandă nu este bine închisă, conținutul stomacului este mai probabil să se deplaseze în sus în esofag. Anumite băuturi cu cofeină pot crește și aciditatea conținutului stomacului. Ca urmare, aceste băuturi au fost mult timp suspectate de agravarea simptomelor GERD. În conformitate cu orientările Colegiului American de Gastroenterologie, totuși, evitarea alcoolului sau a cofeinei nu sa dovedit a îmbunătăți simptomele.

Deoarece băuturile carbogazoase pot cauza o presiune crescută și balonare în stomac, aceste băuturi au fost legate de refluxul acidului agravant. Cu toate acestea, o revizuire din martie 2010 în "Alimentary Pharmacology and Therapeutics" a rezumat că nu există dovezi directe că băuturile carbogazoase cauzează sau agravează GERD. Dacă observați simptome înrăutățite după consumarea unui anumit tip de băutură, o eliminare de încercare poate fi utilă pentru a individualiza gestionarea GERD.

Alte produse alimentare

Din punct de vedere istoric, multe alte alimente au fost legate de agravarea simptomelor GERD. Lentilele și alte legume au fost acuzate de simptomele înrăutățite, deoarece acestea cauzează gaze și balonare, probabil făcând reflux în esofag mai mare. O dieta bogata in sare a fost legata de un risc crescut de reflux acid. Ciocolata și menta fac adesea lista de alimente pentru a evita refluxul de acid, deoarece aceste alimente se crede că relaxează mușchiul care leagă esofagul și stomacul. Alimentele acide, cum ar fi citrice sau sos de roșii, în timp ce nu sunt o cauză directă a refluxului, sunt de obicei blamate pentru iritarea unui esofag deja deteriorat. Cu toate acestea, o revizuire extensivă publicată în "Arhiva internă a medicinii interne" din mai 2006 a concluzionat că există puține dovezi că cele mai frecvent prescrise restricții privind dieta contribuie la îmbunătățirea simptomelor GERD.

Tratamentul esofagului Barrett

Barosul esofag este cauzat de GERD serioasă și de lungă durată și, dacă este lăsat netratat, poate crește riscul de cancer esofagian. Colaborați cu medicul dumneavoastră cu privire la o strategie de gestionare a GERD. Gestionarea stilului de viață al GERD include scăderea în greutate, înălțarea capului patului și evitarea meselor târzii de noapte. Eliminarea anumitor alimente poate ajuta dacă observați că vă agravează simptomele. Unii oameni găsesc că pot să-și amelioreze pirozisul cu cilantru, ghimbir, pătrunjel și chiar și guma de mestecat. Dacă aveți GERD, medicul dumneavoastră va prescrie, cel mai probabil, un medicament pe bază de prescripție medicală sau pe bază de rețetă, ca parte a programului dumneavoastră de tratament. În unele cazuri, poate fi recomandată o intervenție chirurgicală. Consultați imediat medicul dacă aveți pirozis frecvent și persistent sau dacă stilul de viață curent și gestionarea medicamentelor nu vă controlează simptomele. De asemenea, îngrijirea medicală obișnuită și monitorizarea este esențială dacă ați fost diagnosticat cu esofag Barrett.

Consultant medical: Jonathan E. Aviv, MD, FACS