Alimente care sunt antivirale, antibacteriene și antifungice

Multe alimente conțin propriile mijloace de apărare împotriva virușilor, ciupercilor și bacteriilor. Consumând aceste alimente, oamenii pot beneficia și de apărările naturale ale plantelor. Alimentele care au fost studiate pentru potența lor împotriva unei largi varietăți de agenți patogeni includ usturoi, frunze de ceai, nucă de cocos și ghimbir.

Nucă de cocos este un fruct puternic. (Imagine: Master-24 / iStock / Getty Images)

Usturoi proaspăt

Usturoi proaspăt. (Imagine: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Usturoiul conține o substanță activă cunoscută sub numele de alicină, care este responsabilă pentru activitățile sale antimicrobiene. Allicin, care este eliberat atunci când usturoiul proaspăt este zdrobit, a demonstrat că are activitate antiparazitare, anti-fungică și anti-bacteriană. Un studiu publicat în 1999, publicat în "Microbii și infecție", notează că usturoiul promovează activitatea antiparazitară împotriva paraziților intestinali și a activității anti-fungice împotriva candidei. Activitatea sa anti-bacteriană acoperă o gamă largă de tulpini de E. coli rezistente la medicamente multidrugătoare.

Frunze de ceai

Ceaiul verde frunze. (Imagine: scorpp / iStock / Getty Images)

Frunzele de ceai afișează activitatea antimicrobiană ca mecanism de apărare împotriva insectelor și a agenților patogeni. Ceaiul negru și ceaiul oolong fermentat parțial pot fi deosebit de eficiente împotriva virușilor, bacteriilor și ciupercilor. Un studiu din 2007 publicat în "Molecular Nutrition & Food Research" constată că aceste ceaiuri conțin două clase de compuși fenolici care pot avea fiecare proprietăți antimicrobiene. Un alt studiu din 2012 publicat în "Brevetele recente privind descoperirea de droguri anti-ineficiente" constată că efectele antimicrobiene ale ceaiului au fost demonstrate împotriva agenților patogeni obișnuiți și periculoși, incluzând tulpini diferite de stafilococi, E. coli și salmonella.

Piese de nucă de cocos

Nucă de cocos și carne de cocos. (Imagine: Taylor Hinton / iStock / Getty Images)

Nucă de cocos, o plantă cu o varietate de utilizări nutriționale și medicinale, declanșează activități antimicrobiene împotriva ciupercilor, virușilor și bacteriilor, precum și a paraziților. O lucrare din 2011 publicată în "Jurnalul Asiatic-Pacific al Medicinii tropicale" constată că nucleul de nucă de cocos și apa de nucă de cocos posedă aceste efecte anti-patogene. Centrul de Cercetare al Nucilor de Cocos notează că nuca de cocos au fost folosite în medicina tradițională pentru a combate o varietate de boli cauzate de bacterii și viruși. Printre acestea se numără bronșita, gripa obișnuită, ulcerele (în mod obișnuit cauzate de bacteriile H. pylori), gonoreea și infecțiile cutanate.

Un Super Spice

Ghimbir proaspăt. (Imagine: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Ghimbirul, un condiment care a fost folosit din punct de vedere medical în China antică, posedă o gamă de proprietăți antimicrobiene puternice, după cum demonstrează o varietate de studii științifice. Un studiu din 2013 publicat în "Journal of Ethnopharmacology" a constatat că ghimbirul proaspăt a fost eficace împotriva anumitor virusuri din tractul respirator uman. Un studiu publicat în 2009 în "Jurnalul Global al Științelor Pure și Aplicate" a concluzionat că ghimbirul posedă proprietăți anti-bacteriene atât împotriva bacteriilor comune stafilococice, cât și împotriva streptococilor. Un studiu din 2005, publicat în "Comunicările de cercetare biochimică și biofizică", a constatat că ghimbirul conține o proteină care este, de asemenea, eficientă împotriva unei varietăți de ciuperci.