Alimentele autorizate pe o dietă cu conținut scăzut de potasiu
Dacă aveți afecțiuni renale sau sunteți dializați, medicul dumneavoastră vă poate cere să urmați o dietă cu conținut scăzut de potasiu pentru a preveni efectele secundare, cum ar fi bătăile neregulate ale inimii sau un atac de cord. Unele potasiu sunt esențiale pentru menținerea ritmului cardiac, a contracțiilor musculare și a tensiunii arteriale. Dar când rinichii nu reușesc să filtreze în mod corespunzător potasiul, acesta se poate ridica la niveluri periculoase în organism. Medicul dvs. sau dieteticianul înregistrat vă vor instrui cu privire la cantitatea de potasiu care este sigură pentru dumneavoastră să mâncați zilnic în funcție de activitatea dumneavoastră din sânge. În general, alimentele cu conținut scăzut de potasiu conțin mai puțin de 200 miligrame de minerale pe porție.
Sala de tratament pentru dializă. (Imagine: Daniel Mirer / iStock / Getty Images)Fructe permise
Fructe proaspete. (Imagine: Peter Close / iStock / Getty Images)Încă mai puteți mânca o varietate de fructe pe o dietă cu conținut scăzut de potasiu. Merele, afinele, murelele, cireșele, strugurii, piersicile, perele, ananasul, prunele, zmeura, căpșunele și pepenele verzi furnizează mai puțin de 150 de miligrame de potasiu pe jumătate de cești. Puteți avea sucuri făcute din aceste fructe, dar limitați-vă servirea la 1/2 ceașcă. Fructele care conțin niveluri ridicate de potasiu și care trebuie evitate includ bananele, caisele, pepene galben, miere de miere, kiwi, grapefruit, mango, nectarine, portocale, prune și stafide.
Legume permise
Morcovii sunt permise în dieta cu conținut scăzut de potasiu. (Imagine: Diana Taliun / iStock / Getty Images)Puteți mânca în siguranță anumite legume pe o dietă cu conținut scăzut de potasiu, în timp ce altele trebuie evitate. Multe dintre legumele nonșarhice, inclusiv sparanghel, varză, morcovi, conopidă, telina, castraveți, vinete, salată, ciuperci, ceapă, ardei, squash de vară, ridichi și napi, au un conținut scăzut de potasiu. Evitați squashul de iarnă, cartofii, gemul și roșiile, unele dintre legumele cele mai bogate în potasiu. Fundația Națională a Rinichilor constată că puteți scoate o parte din potasiu din aceste legume, îndepărtându-le și îmbibându-le în apă caldă timp de cel puțin două ore.
Produse alimentare cu cereale integrale
Bagelele au un conținut scăzut de potasiu. (Imagine: lumlana foote / iStock / Getty Images)Majoritatea alimentelor din cereale integrale nu asigură cantități mari de potasiu. Puteți servi o porție de o jumătate de ceasca de orez gătit, orz, couscous, mei sau ovaz și obțineți mai puțin de 70 de miligrame de potasiu. Articolele de pâine, cum ar fi pâinea, baghetele și brioșele, au și potasiu. Este sigur să mănânci paste și fidea făcute din cereale integrale, limitând în același timp cantitatea de potasiu. Cu toate acestea, ar trebui să evitați cerealele granola și de tărâțe, care pot conține peste 300 de miligrame de potasiu pe porție de 1/3 cești.
Produse alimentare bogate în proteine
Pește și legume. (Imagine: Creatas / Creatas / Getty Images)Produsele și proteinele animale oferă de obicei cantități semnificative de potasiu, dar proteinele reprezintă o parte esențială a unei alimentații sănătoase. Veți avea nevoie să alegeți sursele de proteine cu înțelepciune și să limitați aportul pe baza cantității totale de potasiu recomandată de dietetician pe zi. Carnea de vită, carnea de porc, curcanul, puiul, ouăle sau pește oferă de obicei mai puțin de 100 de miligrame de potasiu per uncie gătită, potrivit Cancerului Huntsman. Cheddar, bleu, colby, goat, gouda, mozzarella, prozolone și brânzeturile elvețiene au un conținut scăzut de potasiu, oferind 50 miligrame sau mai puțin pe uncie. Evitați fasolea uscată, tofu, laptele de soia, nuci, semințe, iaurt și lapte, deoarece acestea sunt bogate în potasiu.
