Alimente bogate în acizi grași omega-6

Omega-6 grăsimi, de asemenea, cunoscut sub numele de acid linoleic, sunt disponibile numai în produsele alimentare. Corpul uman nu le poate face, deci sunt considerate grase esențiale. Ele susțin funcția creierului, sănătatea osoasă, sănătatea reproducerii, creșterea părului și reglarea metabolismului. Omega-6 grăsimi, de asemenea, face hormoni în organism, care, la rândul său, stimulează celulele și coagularea sângelui. Creșterea alimentelor cu acizi grași omega-6 poate ușura rezistența la insulină pentru diabetici.

Pestele sunt bogate în Omegas. (Imagine: neirfy / iStock / Getty Images)

Uleiuri cu grăsimi omega-6

Bucătar turnând ulei pe salată. (Imagine: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images)

Majoritatea acizilor grași omega-6 sunt disponibili în uleiurile vegetale. Uleiul de floarea soarelui conține 10 grame de grăsimi omega-6 pe 1 lingură. Pentru o lingurita, uleiul de porumb are 8,8 grame de grasimi omega-6; ulei de soia, 7,7 grame; și ulei de avocado, 4,4 grame. Cantități mai mici de grăsimi omega-6 apar în ulei de canola cu 3 grame pe 1 porție de linguriță, ulei de semințe de in 2,1 grame, ulei de palmier cu 1,4 grame și ulei de măsline cu 1,2 grame.

Alte alimente care conțin Omega-6

Bowl de nuci. (Imagine: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Unele nuci și semințe conțin acizi grași omega-6. Nucile contin 9 grame de acizi grasi omega-6 pentru o servire de 1/4 cana. Soia de șofrănel, nuci de Brazilia și semințele de susan conțin 7, 6 și 5,3 grame de grăsimi omega-6, respectiv. Semințele de dovleac și semințele de squash conțin 4,8 grame de omega-6. Arahidele conțin 4 grame, în timp ce untul de arahide conține 3,5 grame de omega-6 pe 1/4 cană. Toate tipurile de pește conțin mai puțin de 1 gram de omega-6 pe porție.

Omega-6 grăsimi din dieta americană

Dietele americane tind să fie grase. (Imagine: Ingram Publishing / Ingram Publishing / Getty Images)

Oamenii trebuie să consume 5% până la 10% din acizii grași omega-6 în dieta lor pentru beneficii pentru sănătate. Raportul de admisie recomandat de grăsimi omega-6 la grăsimi omega-3 este de 2: 1 până la 4: 1. Acest lucru înseamnă că ar trebui să mănânci dublu de omega-6 la omega-3 grăsimi și nu mai mult de patru ori mai mare decât suma. Totuși, americanii tind să mănânce un raport de 14: 1 la 25: 1 de omega-6 față de acizii grași omega-3. Acest lucru poate fi mai dăunător decât benefic, deoarece unele grăsimi omega-6 au tendințe inflamatorii.

Cercetarea acizilor grași omega-6

Omegas poate ajuta la simptomele ADHD. (Imagine: jcjgphotography / iStock / Getty Images)

Centrul Medical al Universității din Maryland afirmă că consumul de grăsimi omega-6 poate ajuta la controlul unor boli. Dovezi recente au arătat că copiii cu tulburare de hiperactivitate cu deficit de atenție sau ADHD au niveluri mai scăzute de acizi grași omega-6. Creșterea atât a grăsimilor omega-3 cât și a omega-6 poate reduce simptomele ADHD. Un alt studiu a arătat că femeile care au luat suplimente de omega-6 împreună cu omega-3 au avut o pierdere osoasă mai mică de osteoporoză și densități osoase mai mari.