Dieta pește și legume
Una dintre cele mai sănătoase diete pe care le puteți urmări este dieta mediteraneană, în care peștele și legumele figurează în mod proeminent. Deci, dacă vă decideți să urmați o dieta pescatariană - un regim pe bază de plante care include pește și fructe de mare - vă veți reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare, cancer și probleme cognitive. Cu toate acestea, dacă alegeți să includeți mai multe pești în dieta dvs., asigurați-vă că alegeți soiuri cu contaminare minimă din metale grele.
Pestele și legumele sunt amândouă sănătoase pentru tine, dar și varietatea dietei este importantă. (Imagine: ansonmiao / iStock / GettyImages)Beneficiile peștilor
Peștele și fructele de mare au avantajul de a fi bogate în calorii și proteine bogate, cu puțin sau fără grăsimi saturate. Aceste alimente oferă acizi grași omega-3, care vă pot ajuta să vă protejați de boli cardiovasculare, hipertensiune arterială, cancer și demență.
În plus, ele sunt bogate în fier și vitamine B. Agenția pentru Alimente și Medicamente (FDA) și Agenția pentru Protecția Mediului (EPA) recomandă să aibă pește de două până la trei ori pe săptămână în porții de aproximativ 4 uncii. Cele mai mari cantități de grăsimi omega-3 apar în peștii grași, cum ar fi hamsiile, somonul, tonul și păstrăvul.
Citeste mai mult: Cele 9 cele mai sigure opțiuni pentru fructe de mare
Evitarea contaminanților nesănătoși
Deși nutrienți densi, unii pești sunt expuși riscului de contaminare a metalelor grele. Mercurul, de exemplu, este răspândit în unele tipuri de pești mari și prădători și poate afecta dezvoltarea creierului la sugari și copii și cunoașterea la adulți.
Femeile gravide și, în special, copiii ar trebui să evite cele mai contaminate pești, printre care rechin, pește-spadă, macrou și țiglă. Saci de pește și fructe de mare mai sigure includ hamsii, macrou Atlantic, somn, cod, hering, mahi mahi, somon, sardine, creveți și păstrăv.
Beneficiile legumelor
Stimularea legumelor în dieta dvs. este un câștig de câștig. Nu numai că legumele conțin fibre pentru a îmbunătăți digestia, ci și vitamine, minerale și compuși ai plantelor care vă pot ajuta să vă protejați de boli cum ar fi bolile de inimă, cancerul, diabetul de tip 2 și problemele de rinichi.
Deoarece au un conținut scăzut de calorii, acestea vă pot ajuta să vă pierdeți sau să vă mențineți greutatea. Aveți un curcubeu de alegeri atunci când adăugați mai multe legume în dieta dvs. - verde cu frunze, legume amidon, fasole și leguminoase, legume roșii și portocalii și altele - fiecare furnizând elemente nutritive puțin diferite.
Departamentul Agriculturii din S.U.A. (USDA) recomandă umplerea jumătății de plăcuță cu legume pentru a maximiza consumul de nutrienți și pentru a ajuta calorii scăzute și stomacul complet pentru a vă facilita obținerea sau menținerea unei greutăți sănătoase.
Citeste mai mult: Cele 18 cele mai nutritive legume
O multitudine de opțiuni de meniu
Nu vă veți plictisi de o dietă de pește și legume. Dacă nu vă puteți imagina consumul de legume la micul dejun, încercați un lichid verde cu lapte de soia sau migdale și verde cu frunze, cum ar fi șuncă sau șuncă, sau amestecați o tofu cu ardei, ciuperci și ceapă.
Pentru masa de prânz, optați pentru salată de romaină topped cu somon prăjit sau prajit sau ton conservat de lumină. Cina oferă o varietate nesfârșită - se prajesc orice pește și se servesc cu cartofi dulci și legume amestecate; creați un amestec de prăjiți folosind legumele la alegere și creveți sau scoici; face burritos cu fasole neagra, ardei si ceapa; sau pentru a comanda sushi de la restaurantul dvs. preferat de luat.
