Grăsimi (lipide) Tulburări digestive metabolice

Fat devine un rau rău, dar este esențial pentru sănătatea ta. Dacă organismul dvs. nu este capabil să absoarbă grăsimi din alimentele pe care le consumați, de asemenea, nu absorbi vitamine solubile în grăsimi și alți nutrienți esențiali, ceea ce poate duce la deficiențe și malnutriție. Câteva tulburări sunt asociate cu probleme legate de digestia și metabolizarea grăsimilor, incluzând pancreatita, fibroza chistică și sindromul Zollinger-Ellison. Dacă bănuiți că nu absorbți grăsime în mod corespunzător, consultați-vă medicul.

Digestia slabă a grăsimilor esențiale poate duce la scăderea în greutate și la malnutriție. (Imagine: a_namenko / iStock / Getty Images)

Digestia si metabolizarea grasimilor normale

Îndepărtarea grăsimii începe în stomac, unde lipaza enzimatică digestivă - unele în salivă și unele secretate în stomac - începe să descompună lanțurile lungi de grăsimi, cunoscute ca trigliceride, în bucăți mai mici. Restul apare în intestinul subțire, unde enzime suplimentare de lipază din pancreas, împreună cu bila, continuă să descompună grăsimea în monogliceride, astfel încât să poată fi absorbită. Monogliceridele facilitează absorbția și transportul vitaminelor A, D, E și K liposolubile, precum și al produselor fitochimice, inclusiv licopenul și carotenoizii. În organism, grăsimea este utilizată pentru a menține membranele celulare și ca formă stocată de energie.

Eroare de malabsorbție

Dacă nu digerați și absorbiți grăsimea din alimentele pe care le consumați, corpul dumneavoastră vă va oferi câteva sugestii. Unul dintre semnele de martor ale malabsorbției de grăsime este steatorea, care este un scaun gras care este mirositor, palid și gras. De asemenea, malabsorbția provoacă gaze și balonare și, uneori, diaree. Chiar dacă ați pierdut în greutate, schimbarea mișcărilor intestinale este, de obicei, ceea ce determină o vizită la medic.

colestază

Cholestasis este o oprire sau încetinire a fluxului de bilă - care este o substanță care ajută organismul să-și digere grăsimea - de la ficat la intestinul subțire cauzată de o obstrucție, cum ar fi calculi biliari sau o afectare, cum ar fi inflamația din ficat boală. Deoarece bilele nu sunt capabile să ajungă la intestinul subțire, nu pot ajuta la digestia grăsimilor, ducând la malabsorbție. Lipsa de bilă afectează, de asemenea, absorbția calciului, a vitaminei D și a vitaminei K. Dacă este lăsată netratată, poate afecta sănătatea oaselor și crește riscul de sângerare. Tratamentul colestazei depinde de cauză și poate include intervenții chirurgicale sau medicamente. Se pot administra și suplimente de calciu și vitamină D, dar nu sunt eficiente în prevenirea pierderii osoase, conform Manualului Merck.

pancreatita

Pancreatita, care este o inflamație a pancreasului, este o cauză obișnuită de malabsorbție a țesutului adipos. Pancreatita poate fi cauzată de căderea biliară care irită pancreasul, ducând la o inflamație acută a glandei mari, dar malabsorbția grasă apare, de obicei, în pancreatita cronică, care poate avea o serie de cauze, inclusiv o predispoziție genetică, o utilizare intensă a alcoolului sau niveluri ridicate de grăsime din sânge. Inflamația cronică împiedică pancreasul să secrete suficientă lipază pentru a digera grăsimea, ducând la malabsorbție. Tratamentul necesită suplimentarea cu enzime pancreatice și o dietă cu conținut scăzut de grăsimi.

Fibroză chistică

Fibroza chistică este o tulburare genetică care afectează celulele epiteliale - celulele care aliniază trecerile în interiorul plămânilor, sistemul digestiv, ficatul și pancreasul - determinând-i să creeze un mucus atât de gros și lipicios, încât organismul nu îl poate împrăștia. În pancreas, mucoasa groasă previne secreția de enzime digestive în intestine, ducând la malabsorbție a nutrienților, în special a grăsimilor. Ca și pancreatită cronică, tratamentul pentru malabsorbția fibrozei chistice include enzime digestive. Cu toate acestea, pentru că aceasta este o boală care afectează copii, este prescrisă o dietă bogată în calorii, bogată în grăsimi, pentru a asigura că nevoile de calorii sunt îndeplinite pentru a crește, împreună cu suplimentele de vitamine și minerale.

Zollinger-Ellison

Sindromul Zollinger-Ellison este o afecțiune rară caracterizată prin formarea de tumori în duoden - prima parte a intestinului subțire - și pancreasul care eliberează cantități mari de gastrină, hormon care stimulează stomacul să elibereze mai mult acid. Aciditatea ridicată determină formarea de ulcere în duoden și, de asemenea, împiedică acțiunea lipazei, ducând la digestia slabă a grăsimilor. Tratamentul implică, de obicei, medicamente pentru scăderea acidității și a intervențiilor chirurgicale pentru a elimina tumorile. Dieta nu afectează dezvoltarea sau tratamentul afecțiunii, conform Institutului Național de Diabet și Boli Digestive și Rinichi.