Datele de expirare privind produsele alimentare conservate
Datele de expirare sunt ștampilate pe pachetele de alimente ca o modalitate de a menține consumatorii în siguranță. Vă puteți îmbolnăvi dacă consumați alimente, cum ar fi carnea sau produsele lactate, în perioada de expirare, deci este important să acordați o atenție deosebită datelor care au fost ștampilate pe produsele alimentare. Produsele conservate sunt puțin diferite, totuși, deoarece data din canistră este punct de vedere tehnic mai degrabă decât o dată de expirare greu și rapidă.
Un cos de sardine deschis pe o placă de tăiat cu mazare conservată. (Imagine: Photosiber / iStock / Getty Images)Termenul și regulamentele de expirare
Cu excepția formulei pentru sugari, nu este o lege federală pe care producătorii o plasează la data de expirare a ambalajului alimentar, deși 20 de state au propriile reglementări, potrivit Departamentului Agriculturii al Statelor Unite. Dacă, totuși, producătorul pune o dată pe ambalaj, trebuie să includă o lună și un an, precum și cuvinte pentru a descrie dacă aceasta este data expirării, data vânzării sau data după care produsul va începe să piardă prospeţime. Producătorii de alimente trebuie să respecte legile federale care impun ca alimentele să fie sănătoase și să fie adecvate consumului uman. Administrația americană pentru alimente și medicamente poate investiga orice producător de alimente care nu respectă această orientare.
În ceea ce privește produsele conservate
Datele de expirare nu se găsesc pe mărfuri conservate, cu excepția cazurilor rare, potrivit site-ului web al Coalitiei de Extindere a Universității de Stat din Colorado. În schimb, majoritatea conservelor au o dată care sugerează că consumatorii o consumă înainte de o dată pentru cea mai bună calitate. Această dată este, în general, în termen de doi ani de la alimentarea cu conserve. Multe alimente conservate sunt încă sigure și comestibile după doi ani, dar ar putea avea un aspect și un gust degradat. O excepție sunt alimentele acide, cum ar fi produsele din tomate conservate și fructele citrice conservate, care păstrează doar aproximativ un an și jumătate, potrivit USDA. O altă excepție este formulele pentru sugari, pe care să nu le folosiți niciodată după data de utilizare.
Când să arunci acele cane
În timp ce produsele conservate au o durată lungă de conservare, există momente în care ar trebui să arunci recipientele, chiar dacă nu a avut loc încă o dată ștampilarea de jos. Ar trebui să arunci recipientele care au capetele înfundate sau să le întoarceți, nedeschise, la magazinul unde le-ați cumpărat, potrivit site-ului web al Coalitiei de Extindere a Universității de Stat din Colorado. Cu toate că rare, cutii bombate pot fi contaminate cu bacteriile de botulism. Așezați cutii care sunt scurgeri sau care spur lichid atunci când le deschideți. Acestea sunt semne suplimentare că mâncarea din interior a răsfățat. Dacă deschideți o cutie de mâncare și găsiți că mâncarea are un miros ciudat sau apariție, erați pe lângă prudență și aruncați-o și departe.
Sfaturi suplimentare
Pentru a păstra cutiile cât mai sigure posibil, depozitați-le într-un loc întunecos și uscat, cum ar fi un dulap de bucătărie sau o cămară. Dacă aveți tendința să păstrați cutii pentru perioade lungi de timp, este posibil să notați data achiziționării cutiilor, scriind-o pe cuvă cu un marcator permanent, mai ales dacă nu există ștampilă dată pe cutie. Este totuși consumatorul să verifice datele despre conserve sau orice alt produs alimentar. Magazinele ar putea vinde alimente după data marcată pe exteriorul pachetului, avertizează FDA. Indiferent dacă se datorează neglijenței sau erorii umane simple, este posibil ca alimentele expirate să fie așezate pe rafturile magazinelor, așa că verificați întotdeauna datele înainte de a cumpăra articole.
