Vitamina C face să crească zahărul din sânge?

Vitamina C este un nutrient și un antioxidant pe care corpul îl folosește în scopuri care includ procesarea proteinelor, producția de neurotransmițători și formarea unui tip de țesut numit colagen. Utilizarea acestei vitamine nu pare să crească conținutul de zahăr sau de glucoză din sângele dumneavoastră. De fapt, vitamina C poate ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge, pe lângă reducerea leziunilor legate de diabet în vasele dumneavoastră de sânge.

O portocalie, capsule de vitamina C și un pahar pe un contor alb. (Imagine: yavuzsariyildiz / iStock / Getty Images)

Efectele de zahăr din sânge

Conform unui studiu publicat în "Jurnalul indian al cercetărilor medicale" din 2006, consumul zilnic de vitamina C de 1,000 miligrame la persoanele cu diabet zaharat de tip 2 a dus la scăderi semnificative ale nivelului zahărului din sânge. Același nivel de suplimente de vitamina C a produs, de asemenea, reduceri ale colesterolului LDL dăunător, o grăsime transmisă pe sânge numită trigliceride și un indicator pentru nivelurile ridicate de zahăr din sânge denumite hemoglobină glicată sau HbA1c. Cu toate acestea, participanții la studiu care au primit numai 500 miligrame de vitamina C nu au prezentat reduceri notabile ale zahărului din sânge sau ale altor substanțe.

Protecția vaselor de sânge

Când glucoza se acumulează în sângele dvs., acesta afectează treptat învelișurile interioare ale vaselor de sânge și vă crește potențialul de a dezvolta o gamă largă de probleme grave de sănătate, inclusiv afecțiuni renale, boli de inimă, scăderea fluxului sanguin care duce la amputare și leziuni ale nervilor ochii tăi care duc la orbire. Chiar și atunci când diabeticii își controlează glicemia, problemele asociate cu afectarea vaselor sanguine pot continua. Potrivit unui studiu publicat în Jurnalul de endocrinologie și metabolism clinic din 2009, vitamina C și alte substanțe antioxidante pot opri acest ciclu de distrugere a diabetului de tip 1 și reduc unele dintre riscurile grave sau fatale pe care le suferă de obicei diabeții.

Efecte secundare

Vitamina C nu declanșează de obicei efecte dăunătoare majore, chiar și atunci când este utilizată la doze mari, arată rapoartele Institutului Național al Sănătății pentru Suplimentele Dietetice. Problemele tipice asociate consumului de vitamina C includ greață, crampe abdominale, diaree și alte tulburări gastrointestinale. Femeile aflate în postmenopauză cu diabet pot prezenta un risc crescut de afecțiuni cardiovasculare fatale; cu toate acestea, medicii nu au studiat această problemă direct și nu știu dacă există o legătură între consumul de vitamina C și boala cardiacă. Alte probleme legate de consumul de vitamina C includ dezvoltarea pietrelor rinichilor, reacții alergice, eroziunea smalțului dentar și afectarea ADN sau a cromozomului.

consideraţii

Alimentele care conțin vitamina C - inclusiv fructele citrice și sucurile de fructe - vă pot crește nivelul de zahăr din sânge. Adulții au o doză maximă sigură de vitamina C zilnică de 2.000 de miligrame, în timp ce adolescenții au un aport maxim de siguranță de 1800 miligrame. Dozele maxime pentru copiii mai mici diferă în funcție de vârstă. Autorii studiului publicat în "Jurnalul de Endocrinologie și Metabolism Clinic" notează că persoanele care iau suplimente de vitamina C nu pot obține suficientă vitamină pentru a produce efecte de protecție a vaselor de sânge. Persoanele cu diabet zaharat pot avea niveluri mai mici decât media vitaminei C, pe lângă faptul că au o cantitate mai mare de leziuni celulare legate de activitățile particulelor numite radicali liberi. Antioxidanții cum ar fi vitamina C combate efectele acestor particule.

Adresați-vă medicului dumneavoastră pentru informații suplimentare despre legăturile dintre zahărul din sânge și vitamina C.