Sare de admisie afectează guta?

Guta, un tip de artrită, afectează în mod predominant bărbații și foarte puține femei după apariția menopauzei. Aproape 3,4 milioane de bărbați suferă de guta în Statele Unite. Cu o asociere puternica gasita intre dieta si flare-up-uri de guta, multi suferinzi de guta se intoarce la dieta lor pentru a oferi o solutie pentru dureri articulare umflarea.

Apăsarea mâinii pe partea piciorului inflamată de guta. (Imagine: ThamKC / iStock / Getty Images)

Istoria gută

Fost cunoscut sub numele de "boala omului bogat" guta a fost cel mai frecvent asociat cu afluența, în care oamenii au fost capabili să-și permită alimente bogate, scumpe din abundență. Pe măsură ce cercetările au progresat, suntem acum capabili să vedem că gută se poate manifesta ca urmare a dietei, stresului, alcoolului sau drogurilor, foametei sau în prezența altor boli. Deși știm acum că gută poate avea un impact asupra oamenilor din diferitele stări socio-economice, recomandările dietetice transversal toate demografice cu scopul comun de prevenire a complicațiilor.

Ce este Gout?

Guta este o tulburare metabolică în care nivelurile ridicate de acid uric au ca rezultat simptome asemănătoare artritei. Defalcarea purinului, un compus găsit în toate celulele - inclusiv produsele alimentare - creează acid uric. Cel mai frecvent, umflarea, durerea și înroșirea articulației picioarelor, a gleznelor și a genunchilor se precipită deoarece nivelul acidului uric crește în lichidul articular sau sinovial. Atacurile de gută pot fi acute, durează între trei și zece zile, cu toate acestea, ele pot deveni mai cronice, ducând la atacuri frecvente de durere și umflături.

Intrarea in sare

Deși s-au efectuat puține cercetări privind impactul direct al aportului de sodiu asupra guta, mai multe comorbidități sensibile la aportul de sare, cum ar fi bolile renale, diabetul zaharat, hipertensiunea arterială și pietrele la rinichi, indică importanța unei diete scăzute de sodiu. Cercetarile publicate in numarul din ianuarie 2002 al New England Journal of Medicine afirma ca reducerea aportului de sare reduce semnificativ recurenta pietre la rinichi la pacientii cu guta.

Recomandări dietetice

În plus față de o dietă cu conținut scăzut de sodiu, cei care suferă de gută ar trebui să aibă ca scop consumul unei diete bine echilibrate, bogată în produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, fructe, legume și fructe de mare scăzute, carne de vită, carne de porc și carne de vânat sălbatic. Consumul de proteine, în principal din albușuri, nuci, unt de arahide și brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, nu sunt legate de o incidență crescută a guta. Absența de alcool este, de asemenea, recomandată pentru a preveni apariția gutei.