Cafeaua îți dă energia?
Înălțate de unii și învinuiți de alții, cafeaua face parte din rutina zilnică de aproximativ 55% dintre americanii adulți, potrivit Asociației Naționale a Cafeailor. Dacă sunteți un consumator de cafea, efectul ușor de preluare asociat cu o ceașcă de java nu vă este pierdut. Cresterea energiei pe care o experimentati din consumul de cafea provine din efectul stimulant usor al cofeinei asupra creierului. Cafeaua neagră conține un număr minuscule de calorii și, prin urmare, este o sursă neglijabilă de energie dintr-un punct de vedere nutrițional.
O femeie trezită cu o ceașcă de cafea. (Imagine: michaeljung / iStock / Getty Images)Nutrient Value
Cafeaua neagră nu este calorică, deși este aproape. Boabele de cafea sunt semințele copacului de cafea. Ca și alte semințe de plante, boabele de cafea conțin grăsimi naturale, zaharuri și proteine. Cantități mici din aceste substanțe nutritive sunt prezente în cafea, deși diluția din apă face ca concentrațiile finale să fie extrem de scăzute. O ceașcă de cafea neagră, neagră, conține aproximativ două calorii. Astfel, puținele calorii din cafeaua neagră nu sunt responsabile pentru creșterea sentimentului de energie pe care îl experimentați.
Efectele cofeinei
Cafeaua regulată conține cafeină, o substanță chimică solubilă în grăsimi care trece ușor din fluxul sanguin în țesutul creierului. Activitatea creierului este controlată de substanțe numite neurotransmițători, care fie stimulează celulele creierului, fie le liniștesc. Adenozina este un neurotransmițător liniștit. Cofeina se atașează de receptorii de adenozină din celulele creierului, blocând efectul de calmare al acestui neurotransmițător. Efectul net al cofeinei, prin urmare, este stimularea. Activitatea crescută a celulelor creierului sub influența cofeinei duce la o creștere secundară a cantității de epinefrină din corpul dumneavoastră. Epinefrina este hormonul "luptă sau zbor", care are efecte stimulative asupra creierului și corpului.
Energia metabolică vs. alertă mintală
Atenția mentală și energia fizică nu sunt același lucru. Din perspectivă metabolică, energia se referă la puterea care îi permite celulelor să efectueze "munca" vieții. Muschii dvs., de exemplu, necesită energie pentru a contracta. În mod similar, celulele creierului consumă energie, permițându-vă să gândiți și să învățați. Organismul dvs. produce energie prin metabolizarea carbohidraților, a grăsimilor și a proteinelor din alimentele pe care le consumați. Calorii reprezintă unitatea de măsură utilizată pentru a cuantifica capacitatea de generare a energiei alimentelor.
Cofeina din cafea nu este o substanță generatoare de energie, vorbind metabolic. Cu alte cuvinte, corpul dumneavoastră nu poate metaboliza cofeina pentru a vă alimenta celulele. Doar ca un antidepresiv sau ameliorator de durere nu oferă calorii, nici cofeina. Efectele stimulative ale cofeinei asupra creierului vă oferă, totuși, percepția unei "energii" crescute deoarece vă simțiți mai atent.
Cafea și sănătate
Efectele cafetei asupra sănătății au fost studiate pe larg, iar rezultatele cercetării sunt amestecate, cu unele beneficii aparente și alte riscuri potențiale. De exemplu, dovezile sugerează că cafeaua poate avea efecte protectoare asupra ficatului. Efectele cardiovasculare ale cofeinei din cafea, cu toate acestea, pot fi problematice dacă aveți boli de inimă. Majoritatea - dar nu toți - medicii consideră că una sau două cești de cafea zilnic nu sunt dăunătoare. Discutați cu medicul dumneavoastră personale dacă aveți întrebări dacă cafeaua este sigură pentru dumneavoastră.
