Are cafea afectează esofagul?

Esofagul dvs. este o structură tare ca un tub prin care alimentele și lichidul sunt livrate în stomac. Interiorul esofagului este căptușit cu țesut moale, care poate deveni iritat ca urmare a unui număr de gât și a stărilor gastro-intestinale. Unele alimente și băuturi pe care le consumați, inclusiv cafeaua, pot afecta esofagul în diferite moduri.

O ceașcă de cafea pe o masă de cafea. (Imagine: DimaSobko / iStock / Getty Images)

Cafea și LES

Aveți un mușchi numit sfincter inferior esofagian, abreviat ca LES, la baza gâtului. Acest mușchi este ca o pârghie, care se deschide și se închide pentru a permite hrana și fluidele să treacă de la gât până la stomac. LES poate deveni slăbit, uneori ca rezultat al alimentelor pe care le consumi. Un LES slab se deschide atunci când trebuie să rămână închis, permițând acizilor stomacului să curgă în sus spre esofag. Această afecțiune se numește reflux de reflux sau boala de reflux gastroesofagian (GERD). Cafeaua este una dintre alimentele care pot afecta esofagul prin relaxarea sfincterului esofagian inferior. Alimentele care sunt picante, acide sau cofeina sunt mai susceptibile de a conduce la o deschidere a LES. Alte alimente în plus față de cafea care au acest efect includ menta, ceapă, ciocolată și alimente prăjite.

Efectele refluxului

Refluxul cronic indus de consumul de cafea - sau alte alimente care relaxează sfincterul esofagian inferior - poate deteriora esofagul. Țesuturile din interiorul esofagului devin iritate și inflamate și se pot dezvolta în răni deschise, numite ulcere. Unul dintre efectele posibile ale refluxului cauzat de consumatorii de cafea vechi este o afecțiune numită esofag Barrett. Eroziunea căptușelii esofagiene determină formarea de celule anormale, la fel ca mucoasa intestinală. Formarea acestor celule intestinale în interiorul esofagului vă poate pune în pericol pentru cancerul esofagian.

Cancerul esofagian

Opiniile contrastante sunt frecvente în știință și medicină, iar efectul de cafea asupra esofagului nu este o excepție. Rezultatele unui studiu publicat în Japonia în februarie 2008 al revistei "American Journal of Epidemiology" a arătat că cafeaua ar putea afecta esofagul într-un mod benefic în anumite populații. Adulții cu vârsta cuprinsă între 40 și 64 de ani care nu aveau istoric de cancer au fost rugați să detalieze consumul de cafea, ceai verde și alte produse alimentare. Cei care au baut mai mult de o cana de cafea zilnic s-au descoperit ca au mai putine incidente de cancer oral si esofagian decat participantii care nu erau consumatori de cafea. Cercetatorii, asociate cu Japonia Tohoku University School of Medicine, teoretic ca efectul benefic al cafea pe esofag se datoreaza substantelor anticarcinogene gasite in cafea.

consideraţii

Majoritatea persoanelor care suferă de GERD, esofagul Barrett sau alte afecțiuni ale esofagului au mai mult de un declanșator alimentar care provoacă simptome. Chiar dacă tăiați în întregime cafeaua, este posibil să aveți nevoie de un tratament medical suplimentar, în plus față de modificările stilului de viață și al dietei. Medicamentele care reduc sau opresc producerea de acizi gastrici pot reduce efectele dăunătoare asupra esofagului și vă pot face să vă simțiți mai bine. Consultați-vă medicul pentru o listă de opțiuni de tratament.