Căpșunile vă dau gaz?
Cu culoarea lor de bijuterie și gustul dulce, căpșunile, în special căpșunile proaspete, sunt mult mai așteptate în timpul verii. Cu toate acestea, aceste fructe de padure rosii delicioase pot provoca un confort mai mare daca suferiti de intoleranta alimentara, aveti probleme cu digerarea fructozei sau nu sunteti obisnuiti sa consumati cantitati mari de fibre dietetice, toate acestea putand provoca gaz si balonare.
Capsuni de vânzare pe o piață. (Imagine: geargodz / iStock / Getty Images)Fibre dietetice
Căpșunile nu sunt la fel de bogate în fibre dietetice ca și alte alimente, cum ar fi fasole, dar o porție de 1 cupă de fructe de pălinie are 3,3 grame de fibre dietetice. Aceasta prevede încă 8,7% până la 13% din doza recomandată de fibră - înaltă având în vedere dimensiunea mică de servire. Fibrele alimentare, în special alimente bogate în fibre solubile, cum ar fi căpșunile, pot cauza gaz suplimentar, deoarece intestinele dumneavoastră digeră materialul. Acest lucru este valabil mai ales dacă nu sunteți obișnuiți să consumați o dietă bogată în fibre. Potrivit Universitatii de Stat din Colorado, majoritatea americanilor nu mananca fibre suficiente, deci este recomandat sa cresteti treptat aportul de fibre pentru a reduce riscul aparitiei unor probleme digestive.
Intoleranță la mâncare
O intoleranță alimentară determină mai degrabă deranjament digestiv decât o reacție din partea sistemului nervos al organismului, ca în cazul unei alergii alimentare. Intoleranțele alimentare sunt, de asemenea, mai frecvente decât alergiile alimentare, iar gazul, balonarea și crampele sunt simptome comune. Dacă aveți o intoleranță alimentară la căpșuni, puteți simți aceste simptome câteva ore după ce ați mâncat boabele, ceea ce face dificilă determinarea cauzei exacte. Dacă suspectați o intoleranță la căpșuni, căutați un diagnostic medical pentru a fi sigur.
Fructoza Malabsorbție
Fructoza este un zahăr natural în fructe, inclusiv căpșuni. În timp ce fructoza se presupune că este digerată și absorbită de intestinul subțire, adesea nu este complet absorbită de intestinul subțire și trece întregi în colon. Acolo, bacteriile din intestinul gros descompun zaharul foarte repede, ducand la producerea de gaz si balonare. În unele cazuri, poate apărea și diaree datorită fructozei nedigerate. De asemenea, puteți avea o intoleranță la fructoză, care nu este aceeași cu malabsorbția de fructoză și este o afecțiune moștenită, care afectează cel mai frecvent copiii.
Alte cauze de gaz
De asemenea, gazul poate fi cauzat de consumarea prea rapidă a căpșunilor - acele fructe de padure sunt greu de rezistat. Acest lucru poate duce la excesul de aer înghițit, care devine gaz în tractul digestiv. De asemenea, gazul poate fi produs dintr-o serie de complicații digestive care nu sunt direct legate de căpșuni - chiar dacă mâncarea fructelor de padure poate cauza o reacție, alte alimente vor face același lucru. Un intestin blocat, cancerul de colon sau sindromul intestinului iritabil pot produce gaz după consumarea căpșunilor și aveți nevoie de un specialist medical pentru a diagnostica aceste afecțiuni.
