Semințele de cânepă conțin acizi grași omega-3 sănătoși?
Cârnia provine din aceeași familie de plante ca marijuana, cu toate acestea, tipul de cânepă utilizat în scopuri industriale și consumul uman au fost crescute pentru a conține niveluri foarte scăzute ale ingredientului activ în marijuana și niveluri mai ridicate de fibre, ulei sau semințe. Semințele de cânepă sunt foarte nutritive, conținând substanțe nutritive, inclusiv acizii grași omega-3.
Un close-up de semințe de cânepă. (Imagine: HandmadePictures / iStock / Getty Images)Acizi grasi omega-3
Omega-3 acizi grași sunt esențiale pentru sănătate bună. Corpul tau nu le poate face, asa ca trebuie sa-i obtii de la mancare. Omega-3 acizi grași poate ajuta la scăderea riscului pentru o serie de condiții de sănătate, inclusiv boli de inima, artrita si cancer. Sursele de grăsimi omega-3 includ uleiurile provenite de la plante, pești și nuci, inclusiv semințele de cânepă, care sunt nuci tehnice.
Conținut de grăsime
Semințele de cânepă conțin aproximativ 30% grăsimi, 80% din care constau în acizi grași omega-3 și omega-6 sau în grăsimi polinesaturate, potrivit unui articol publicat în 2004 în revista "Euphytica". Aceasta face ca cânepa să fie o sursă bună de acizi grași esențiali. Doi acizi grași esențiali, acidul stearidonic omega-3 și acidul gama-linolenic al acidului gras omega-6 se găsesc în semințele de cânepă.
Raportul Omega-6 la Omega-3
Tipul de dietă consumat de majoritatea oamenilor din Statele Unite este foarte ridicat în acizii grași omega-6 și este scăzut în acizii grași omega-3. Semințele de cânepă conțin un raport favorabil între două și trei părți de acizi grași omega-6 la o parte acizi grași omega-3. Acesta este aproape de raportul de la patru la unul recomandat de Organizația Mondială a Sănătății.
Alte beneficii nutriționale
Nuci de cânepă oferă, de asemenea, o serie de alte beneficii nutriționale. Sunt aproximativ 35% proteine, iar proteina pe care o furnizează constă în tipuri ușor de digerabile de proteine care conțin toți aminoacizii esențiali. Semințele de cânepă conțin, de asemenea, fibre, fier, calciu, magneziu, potasiu și vitamina E. Spre deosebire de peștii, una dintre sursele mai cunoscute de acizi grași omega-3, este puțin probabil să fie contaminate cu mercur.
