Semintele de in-lapte conțin gluten?

Chiar dacă nu sunteți tipul de persoană care urmează tendințele nutriționale, probabil ați auzit de o dietă fără gluten. În această dietă, oamenii evită glutenul, o proteină care apare în mod natural în anumite alimente cum ar fi grâul. Unii oameni au o intoleranță la gluten, în timp ce alții pur și simplu doresc să ignore produsele alimentare care conțin această proteină, ca parte a unui plan de pierdere în greutate. Dacă sunteți membru al fiecărui grup, semințele de in trebuie să includă în mod sigur în dieta dumneavoastră.

O lingură de lemn care deține semințe de in, garnisite cu flori. (Imagine: Marina Lohrbach / iStock / Getty Images)

Inocul de seminte de in

Semințele de vară sunt de culoare maro și au un aspect plat, în formă de oval, cu vârfuri de vârf. Sunt puțin mai mari decât semințele de susan și sunt chewy. În plus față de semințele întregi de in, puteți găsi adesea semințe de in și sol de ulei de in de la supermarket. Nu ar trebui să mănânci semințe de in, pe cont propriu, dar să le puteți adăuga la produse de cofetărie sau chiar să le presați pe o salată pentru a oferi nu numai o valoare nutritivă crescută,.

Siguranța pe o dietă fără gluten

Deoarece semințele de in nu conțin gluten, ele sunt o adăugare acceptabilă la dieta fără gluten. Multe pâine fără gluten și alte produse de panificație conțin semințe de in, ca și produsele care conțin gluten. Doar pentru că vedeți semințe de in, pe o bucată de pâine la supermarket, nu presupuneți în mod automat că pâinea este lipsită de gluten. Citiți întotdeauna etichetele produselor alimentare pentru a determina dacă un aliment nu conține gluten.

Ideal pentru multe mese

Incorporarea inului în toate formele sale vă poate ajuta să creșteți varietatea dietă fără gluten. Inul favorizează micul dejun, prânzul și cina, indiferent dacă faceți singuri coacerea sau adăugați semințele la cereale sau la un amestec de clatite fără gluten. Deoarece semințele întregi de in poate fi greu pentru digestia corpului, utilizarea versiunii la sol a semințelor maximizează absorbția nutrienților. Uleiul din semințe de inulină poate servi ca fundație pentru pansamentele de salată de casă.

Creșteți consumul de fibre

Consumul de semințe de in, în mod regulat, oferă o doză sănătoasă de fibre. O dietă bogată în fibre poate juca un rol în sănătatea dvs. generală, reducându-vă riscul bolilor de inimă și diabetului, ajutându-vă, de asemenea, să aveți mișcări normale ale intestinului. Adulții ar trebui să mănânce între 25 și 38 de grame de fibre pe zi pentru o sănătate optimă. O lingură de semințe întregi de in oferă 2,8 grame de fibră totală, în timp ce aceeași cantitate de semințe de in de miere are 1,9 grame de fibre.