Chipsurile de porumb se transformă în zahăr în organism?
Chipsurile de porumb sunt o mâncare gustată din porumb întreg, ulei de porumb și sare. Deoarece chipsurile de porumb sunt făcute din porumbul de legume amidon, acestea sunt bogate în carbohidrați. Carbohidrații sunt un tip de nutrienți care, spre deosebire de proteine și grăsimi, se transformă în zahăr. Alimentele care conțin carbohidrați - inclusiv chipsuri de porumb - se descompun în molecule de zahăr din glucoză în timpul procesului de digestie al organismului.
Porumb și carbohidrați
Carbohidrații includ zahăr, amidon și fibre. Porumbul este clasificat ca o legumă de amidon, deoarece este bogat în amidon. De fapt, majoritatea conținutului de carbohidrați din porumb este amidon. De exemplu, 1 ceașcă de porumb galben conține aproximativ 11 grame de amidon, 7 grame de zahăr și 3,5 grame de fibre. În timpul digestiei, amidonul și zahărul se transformă în molecule individuale de glucoză, cea mai simplă formă de zahăr. Fibrele, totuși, nu se transformă în glucoză de zahăr. În schimb, fibra trece prin corpul tău nedigerat.
Conversia la zahăr
O porție de 1 uncie de așchii de porumb conține aproximativ 15 grame de carbohidrați total. Toată carbohidrații din chipsurile de porumb sunt din porumb - nici uleiul, nici sarea nu conțin carbohidrați. După ce consumați chipsuri de porumb, conținutul se deplasează la stomac pentru a fi digerat. În timpul digestiei, zaharurile - inclusiv zaharoza, fructoza și maltoza - și amidonul din așchiile de porumb sunt împărțite în molecule individuale ale glucozei de zahăr. Moleculele de glucoză se deplasează în intestinul subțire, apoi treceți prin mucoasa intestinului subțire pentru a vă absorbi în sânge. Acest lucru determină creșterea nivelului de zahăr din sânge.
Zahăr și energie
Procesul alimentelor care conțin carbohidrați care se transformă în molecule de zahăr este esențial. Acest lucru se datorează faptului că glucoza este sursa principală de energie a organismului. Când nivelul glicemiei este ridicat, pancreasul este semnalat pentru a secreta insulina hormonală. Insulina ajută la transferul moleculelor de glucoză din fluxul sanguin și în diferite celule din organism. Celulele tale utilizează glucoza ca energie, astfel încât să-și poată îndeplini funcțiile necesare. Alimentele procesate, cum ar fi chipsurile de porumb, nu oferă o sursă sănătoasă de carbohidrați. Alegerile mai sănătoase includ fructe, legume, cereale integrale și fasole.
consideraţii
Grăsimea, împreună cu proteinele, nu se transformă în zahăr în corpul vostru. Cu toate acestea, este important să rețineți că toate grăsimile nesaturate grase - chiar și sănătoase din inimă - sunt dense de energie, adică conțin o concentrație mare de calorii. O porție de 1 uncie de cartofi conține aproximativ 160 de calorii. Chipsurile de porumb conțin ulei de porumb, un tip de grăsime polinesaturate care poate ajuta la scăderea colesterolului. Dar tineti minte ca si chipsurile de porumb contin o cantitate substantiala de sare - aproximativ 170 miligrame in 1 uncie.
