Diferența dintre fibrele dietetice și fibrele solubile
Fibrele alimentare fac mai mult decât să vă mențineți digestia în mișcare. De asemenea, vă poate reduce riscul pentru unele boli, inclusiv unele forme de cancer. Există două tipuri de fibre dietetice, fibre insolubile și solubile și multe alimente conțin de fapt ambele tipuri. Cele doua tipuri de fibre pot beneficia de sanatatea dumneavoastra in diferite moduri - si potrivit Institutului National de Sanatate, majoritatea oamenilor mananca doar aproximativ jumatate din cele 25 de grame de fibre pe care ar trebui sa le consume zilnic.
O vedere de sus a fructelor de padure într-un castron de ovăz muesli. (Imagine: Photosiber / iStock / Getty Images)Tipuri de fibre
Fibrele bogate în fibre sunt carbohidrați complexi pe bază de plante. Ele oferă beneficii multiple pentru sănătate, în ciuda faptului că organismul dumneavoastră nu digeră sau absorb fibrele. Potrivit emisiunii din iunie 2013 a "nutrienților", ei vă pot ajuta să pierdeți în greutate, ajutându-vă să vă simțiți plini. Fibra insolubilă - numită adesea hrana - mărește digestia și vă ajută să vă mențineți "regulat". Se găsește în boabe întregi, semințe, fructe și majoritatea legumelor.
Beneficiile fibrelor solubile
După cum sugerează și numele, fibrele solubile se pot dizolva cel puțin parțial în apă. Este tipul de fibră care pare să ofere cele mai multe beneficii pentru sănătatea dumneavoastră cardiovasculară. După cum explică Școala Harvard de Sănătate Publică, fibrele solubile se leagă de substanțele grase din intestine și ajută organismul să le excrementeze, ceea ce poate reduce LDL sau colesterolul rău. Un studiu în ediția din 2012 a revistei "Nutriție și metabolism" arată că consumul de fibre solubile poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol și poate reduce riscul de apariție a diabetului zaharat, ajutând la reglarea consumului de zahăr de către organism.
Produse alimentare din fibre solubile
Făina de ovăz și tărâțele de ovăz sunt surse bune de fibre solubile, alături de nuci și semințe. De asemenea, obțineți fibre solubile în cele mai multe fructe, inclusiv căpșuni, afine, mere și pere. Legumele sunt o altă sursă bună, incluzând fasole, mazare și linte. Pentru a profita la maximum de beneficiile de reducere a colesterolului, vizați trei porții zilnice ale acestor alimente.
Importanţă
Potrivit Școlii de Sănătate Publică din Harvard, ambele tipuri de fibre dietetice, solubile și insolubile, sunt importante pentru o sănătate bună, astfel încât, în loc să vă concentrați asupra tipului de consum, trebuie să fiți sigur că veți obține mai multă fibre dietetice. Încercați să creșteți treptat alimente bogate în fibre prin consumul mai multor fructe și legume și trecerea la boabe întregi.
