Dieta si Nutritia din Germania
Gândiți-vă la dieta germană și vă aduceți în minte bere și bratwursts, varză și cârnați. Dieta tipică din Germania este greoaie, amidonică și nu prea vegetariană. O varietate de preparate din carne și de carne sunt de obicei incluse în fiecare masă, în timp ce germanii își onorează un dinte dulce național cu produse de cofetărie și prăjituri.
Dieta germană este bogată în proteine, dar are și un conținut ridicat de grăsimi și zahăr. (Imagine: Design Pics / Design Pics / Getty Images)Structura mesei
Potrivit Institutului de Agricultură și Resurse Naturale al Universității din Nebraska-Lincoln, dieta germană este în mod tipic structurată în conformitate cu expresia "micul dejun ca un rege, prânzul ca un prinț, cina ca un sărac". Micul dejun tipic german este mare și consistent, cu pâine, brânză, carne rece, ouă și gem. Prânzul este mai mare decât cina, deși ambele mese de obicei au produse din carne. Această structură de masă, cu consum concentrat dimineața și prânzul, se consideră a fi benefică funcției metabolice.
Alimente tipice
Carnea și cartofii sunt alimente de bază ale dietei tipice germane, carnea fiind adesea consumată la fiecare masă a zilei. Carnea prelucrată de tip carnacior este deosebit de obișnuită și populară în Germania. Pâine, produse de patiserie și prăjituri sunt adesea consumate, cu unt și untură cele mai frecvent utilizate grăsimi de gătit. Băutura națională alcoolică este berea, deși Germania are și o industrie a vinului. Consumul de alcool și tutun este relativ ridicat în Germania în comparație cu alte țări europene.
Beneficii
Dieta bogată în carne oferă o cantitate mare de proteine pentru media germană. Consumul de carne și produse lactate la majoritatea meselor înseamnă că aveți suficientă proteină pentru a menține, vindeca și dezvolta țesuturile și mușchii corpului. Mâncăruri populare cu muraturi și fermentate din dieta germană - varza verde este un astfel de exemplu - furnizează surse de legume în timpul lunilor reci de iarnă. Se crede că consumul german de alimente fermentate și smântână ajută la digestia acestei dietă în general cu fibre scăzute.
riscuri
Dieta tipică germană este destul de ridicată în grăsimi - inclusiv grăsimi saturate - precum și zaharuri rafinate și carbohidrați. De obicei, dieta este deficitară în legume, fructe și fibre dietetice. Alimentele bogate în alimente sunt susceptibile de a crește nivelul de colesterol din sânge, plasându-vă un risc mai mare pentru probleme cardiace și accident vascular cerebral. Consumul ridicat de zaharuri și carbohidrați crește riscul de obezitate și problemele de sănătate asociate. Sa observat că în Germania de Est subdezvoltată anterior, dieta tipică este mai naturală și mai sănătoasă decât în Occidentul industrial.
