Cravings Dulciuri după ce mâncați

Zahărul cravă grevă adesea după o masă, în ciuda sentimentelor de plinătate. Obiceiurile, chimia creierului și machiajul dietei tale te fac să dai dulciuri. Poți învăța să lupți cu poftele, dar numai după ce înțelegi de ce apar.

Un castron de înghețată de ciocolată pe o masă de lemn. (Imagine: mikafotostok / iStock / Getty Images)

Semnificaţie

Adam Drewnowski și Allen S. Levine scrie în "Journal of Nutrition" în martie 2003 că a adăugat zahăr și grăsimi care alcătuiesc peste 50% din dieta tipică americană și contribuie la epidemia de obezitate. Pofta de dulciuri după o masă poate împiedica eforturile de scădere în greutate. Încerci să refuzi pofta, făcându-o mai pronunțată. Dacă vă răsfățați pofta, oprirea cu o mică servire poate fi imposibilă pentru dumneavoastră.

Expert Insight

Drewnowski și Levine indică faptul că consumul regulat de alimente bogate în zahăr și grăsimi duce la "modificări neurochimice" în creier - vă dau greutate pentru a vă întreba aceste tipuri de alimente. Alimentația alimentară este adesea rezultatul obișnuinței și al asociației - dacă ați avut întotdeauna ceva dulce după o masă, nu vă simțiți închisă dacă nu vă satisfaceți această nevoie. Preparatele dulci sunt adesea asociate cu recompense și sentimente pozitive, astfel încât să vă simțiți bine când le mâncați.

O altă cauză a poftei dulci după mâncare are de-a face cu substanța chimică a creierului, serotonină. Atunci când serotonina este scăzută, sentimentele de depresie și tristețe sunt stabilite. Îți dorești ceva dulce, deoarece zaharurile și carbohidrații simpli îi determină pe corp să elibereze serotonina, îmbunătățind starea de spirit. Nivelele scăzute de zahăr din sânge vă fac să dați dulciuri și după o masă. Dacă nu reușești să echilibrezi macronutrienții la mese și să mănânci în principal carbohidrați, nivelul de zahăr din sânge crește - doar să scadă brusc la scurt timp după masă. Corpul vostru caută din nou "înaltul", determinându-vă să vă îngrijorați de zahăr.

consideraţii

Deprivarea poate, de asemenea, să vă pregătească pentru pofte. Dacă urmați o dietă strictă și evitați toate dulciurile, puteți face poftele mai rău, negând dorința de a vă satisface dintele dulce. Profesorul Peter Rogers, de la Universitatea din Bristol, notează în resursa online ScienceDaily.com că dorința de a mânca alimente, cum ar fi ciocolata, combinată cu cunoașterea faptului că ar trebui consumate cu moderare,.

Soluţie

Dacă poftele tale se datorează lipsei, îngăduie-te un mic dulce - poate un cookie sau un bomboane mini-bomboane. Uneori, totuși, acest lucru te pregătește pentru binging, caz în care ar fi mai bine să pleci curcani rece timp de câteva săptămâni. De-a lungul timpului, dacă poftele tale se datorează obiceiului, ele vor dispărea. Asigurați-vă că consumați alimentație și calorii adecvate în timpul zilei. Încercați să faceți fiecare masă să conțină o porție de proteine, grăsimi sănătoase și carbohidrați complexi, cum ar fi cerealele integrale. Tehnici, cum ar fi periajul dinților imediat după ce ați mâncat sau mestecați o bucată de gumă fără zahăr, de asemenea, poate ajuta la reducerea dorinței de a consuma dulciuri după o masă. Dacă trebuie să aveți ceva dulce - alegeți fructe proaspete sau uscate, care oferă hrană împreună cu zaharuri naturale.

Prejudecăți

Dacă încercați să eliminați zahărul, este posibil ca eliminarea cookie-urilor, prăjiturilor și bomboanelor să nu fie suficientă. Producătorii adaugă zahăr la tot felul de produse, de la pâine la pansamente de salată - citiți cu atenție etichetele produselor alimentare. Îndulcitorii artificiali vă pot oferi un gust dulce, cu puțină sau fără calorii, dar nu fac prea multe pentru a vă opri pofta. Un studiu efectuat la Universitatea Purdue din 2004 a arătat că îndulcitorii artificiali pot întrerupe capacitatea organismului de a număra calorii, determinându-vă să consumați mai multe calorii în general. De asemenea, deoarece îndulcitorii artificiali manifestă dulceața de sute de ori mai intensă decât zahărul, ei vă pot determina să vă bucurați de produse dulci și mai dulci.