Crema de brânză pe dieta Atkins
Dr. Robert C. Atkins a popularizat abordarea cu conținut scăzut de carburi pentru pierderea în greutate și îmbunătățirea sănătății cu prima sa carte, publicată în 1972. De atunci, dieta Atkins a câștigat în popularitate. Multe studii au investigat efectele sale, una dintre ele arătând că participanții care urmează o dietă tip Atkins ar putea pierde până la 20,7 lbs. în 24 de săptămâni, comparativ cu doar 10,6 kg. în grupul de diete cu conținut scăzut de grăsimi, raportat în 2004 în "Analele Medicinii Interne".
O cracker cu brânză topită și arpagic. (Imagine: grafvision / iStock / Getty Images)Atkins Dieta Principii
Împărțită în patru faze, dieta Atkins se concentrează asupra consumului de legume cu conținut ridicat de fibre, cum ar fi legumele cu frunze, castravetele, țelina, ridichii, broccoli, conopidă, ceapă și roșii, care ar trebui să fie însoțite de o bună sursă de proteine la fiecare masă, fie că provine din pui, carne de porc, pește, carne, ouă sau brânză. Mesele ar trebui să includă, de asemenea, porții generoase de grăsimi din ulei de măsline, ulei de canola, unt, smântână și maioneză. Progresia celor patru faze permite o creștere treptată a consumului de carbohidrați, în funcție de toleranța individuală, pe măsură ce săptămânile trec.
Crema brută obișnuită
Două linguri de brânză obișnuită de cremă oferă 99 de calorii, 9,9 g de grăsime, 1,7 g de proteine, 1,2 g de carbohidrați și fibre de 0 g, pentru un total de 1,2 g de carbohidrați net pe porție. Net carbs corespunde cantității de carbohidrați utilizabili odată ce fibrele au fost îndepărtate din carbohidrații totali. Planul de alimentatie Atkins recomanda numararea carbohidratilor net in loc de carbohidrati totali.
Brânză cu conținut scăzut de grăsimi
Două linguri de brânză cremoasă cu conținut scăzut de grăsimi conțin 60 de calorii, 4,6 g de grăsime, 2,4 g de proteine, 2,4 g de carbohidrați și fibre de 0 g, pentru un total de 2,4 g de carbohidrați net pe porție. Aceeași porție de brânză cremă fără grăsime oferă 32 de calorii, 0,3 g de grăsime, 4,7 g de proteine, 2,3 g de carbohidrați și fibre de 0 g, ceea ce corespunde unui număr total de 2,3 g de carbohidrați net. Crema de brânză care are mai puțină grăsime are aproximativ dublul cantității de carbohidrați net din fiecare porție.
idei
Crema de brânză regulată se potrivește foarte bine cu planul de alimentație Atkins și apare pe lista de alimente acceptabile pentru toate fazele dietei și poate face parte din cantitatea de 3 până la 4 oz. de brânzeturi permise pe zi. Brânzeturile cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi trebuie evitate. Puteți umple un stick de țelină cu brânză de cremă pentru o gustare rapidă și satisfăcătoare sau adăugați câteva picături de brânză de cremă la omletul dvs. de dimineață chiar înainte de a se fixa complet. O altă opțiune este răspândirea somonului afumat cu brânză topită. De asemenea, puteți adăuga felii de castravete sau avocado și le puteți rula. Aceste rulouri de somon afumate sunt excelente pentru micul dejun, gustări sau prânz.
