Crema de preparare a cerealelor de orez
Crema de cereale de orez este pur și simplu orez în granule, dar poate fi mult mai mult dacă știți cum să lucrați cu ea. Crema de bucate de orez în mai puțin de cinci minute, dacă îl servesc ca un vas de sine stătător. Dar puteți să faceți un pas mai departe și să o utilizați ca bază pentru budinca de orez, un îngroșător pentru supe sau ca un înlocuitor de făină. Atunci când preparați cerealele pe cont propriu, preparați cât mai multe porții de care aveți nevoie utilizând aceeași proporție de ingrediente, 1/4 cană de cereale per cană de lichid pentru fiecare porție. Încercați o rețetă adaptată de pe site-ul Web Cream of Wheat.
Garnish Cream de orez cu fructe de padure proaspete si fructe, la fel ca si fulgi de ovăz. (Imagine: marrakeshh / iStock / Getty Images)Instrucțiuni de bază
Pasul 1
Adăugați laptele, apa și sarea într-o cratiță. Aduceți lichidul la fierbere.
Pasul 2
Se adaugă treptat crema de orez, amestecând constant până când este încorporată. Lăsați lichidul să se întoarcă la foc și puneți căldura pe sobă la mediu.
Pasul 3
Se gateste orezul timp de 30 de secunde si se scoate din soba. Acoperiți cratița și lăsați Crema de orez să stea timp de 1 minut. Serviți în aburi fierbinte.
Budincă de orez
Pasul 1
Încălziți cuptorul la 325 de grade Fahrenheit. Aduceți laptele într-o cratiță într-o cratiță cu fund grea.
Pasul 2
Adaugati Crema de Orez treptat, amestecand constant asa cum faceti. Coborâți căldura în mediu și gătiți orezul timp de 30 de secunde.
Pasul 3
Luați cratița de pe sobă și acoperiți-o. Lăsați Crema de Rice să stea timp de 4 minute. Se amestecă stafidele, vanilia și condimentele și se lasă cerealele să se răcească la temperatura camerei.
Pasul 4
Bateți albușurile de ou până când sunt spumoase. Adăugați zahărul la albusurile de ou și bateți-le până se formează vârfuri rigide. Învârtiți în Crema de orez răcită.
Pasul 5
Se amestecă amestecul în cupe de pudră de 6 uncii. Puneți paharele într-un vas de coacere profundă și adăugați 2 centimetri de apă fierbinte la el.
Pasul 6
Coaceți budinca de orez până când un cuțit introdus în centru iese curat sau timp de aproximativ 30-35 de minute. Scoateți vasul de coacere de pe cuptor și puneți-l pe un suport de sârmă. Lăsați budinca să se răcească câteva minute sau până când paharele sunt suficient de reci pentru a se descurca și servi.
Lucruri de care ai nevoie
Crema de bază a orezului
1 ceașcă de apă sau lapte pe porție
1/4 cană Cremă de orez pe porție
Vârf de cuțit de sare
Budincă de orez
1 1/2 căni de lapte
1/3 cană Cremă de orez, nefiert
1/2 cana de stafide
1 linguriță extract de vanilie
1/4 linguriță nucșoară sau scorțișoară
3 albușuri de ou
1/3 cana de zahăr
Bacsis
Grind crema de orez într-un polizor de condiment pentru a fi folosit ca agent de îngroșare. Grind orez până când se pulverizează. Utilizați 1 lingură de Cream de Orez măcinat pe litru lichid și fierbeți timp de 5 minute. Adăugați mai mult orez măcinat pentru o consistență mai groasă.
Puteți înlocui până la o pătrime cantitatea de făină obișnuită pentru o cantitate egală de cremă de pământ în produse de panificație.
Fă-ți propriul cereale de orez prin măcinarea orezului alb până la granule fine. Clătiți granulele sub apă rece și lăsați-le să se usuce înainte de a le găti. Impulsionați răzuitorul de condimente pentru a evita măcinarea orezului până la o pulbere.
