Salata de pui din Caesar Salate Nutrition Facts

Salata de salata de pui este o salata clasica cu salata verde, parmezan, crutoane si pui fiert. Puteți folosi pansamentele gata preparate sau puteți face un dressing tradițional, folosind ingrediente cum ar fi suc de lămâie, piper, ulei de măsline și usturoi. Serviți această salată ca curs principal al unei mese ușoare sau ca primul curs al unei cina mai formală.

Puiul gătit în această salată clasică completează această masă bogată în proteine, nutritivă. (Imagine: icetocker / iStock / Getty Images)

calorii

Salata are mai puțin de 10 calorii pe cană, potrivit FineCooking.com, dar o porție de pui de gratar de pui cu salată de Caesar cu dressing are 590 de calorii. Puteți reduce conținutul de calorii prin utilizarea mai puțină pansamentă sau prin introducerea mai puțină ulei în pansament și reducând cantitatea de brânză sau de crotoni pe care o adăugați. Folosind fâșii de pui prajit, în loc de pui la grătar și fățuind pâinea înainte de a fi prăjită pentru a face croutoni, va crește conținutul de calorii al salatei.

Gras

Surse de grăsime într-o salată de pui din Caesar includ brânză de parmezan și crotoni de unt. Acestea conțin grăsimi saturate, care pot crește nivelurile de LDL la niveluri nesănătoase. Măslinele, pansamentul pe bază de ulei de măsline și pansamentul de Cezar cumpărați în magazin sunt bogați în grăsimi nesaturate sănătoase din inimă. Anchoviile din salata ta oferă o grăsime omega-3, care vă poate reduce riscul de atacuri de inimă. Salata verde si salata de pui la gratar sunt aproape lipsite de grasime, dar fripturile de pui prajite pot contine grasimi trans, care cresc colesterolul LDL "rau" si scad nivelul "bun" al colesterolului HDL.

Sodiu

Salata de pui din Caesar poate conține ingrediente cu conținut ridicat de sodiu, cum ar fi hamsiile, brânza de parmezan, măslinele și crotonii condimentați. Sodiul este un nutrient esențial, dar prea mult poate crește riscul pentru boli de inimă, boli de rinichi și accident vascular cerebral, în conformitate cu Orientările dietetice pentru americani, 2010. O linguriță de 2 serviri de dressing salată comercială are 363 miligrame de sodiu, pentru adulții sănătoși pentru a obține nu mai mult de 2.300 de miligrame de sodiu pe zi.

Nutrienți suplimentari

O porție de salată de Caesar la grătar oferă 29 de grame de proteine, sau 58% din valoarea zilnică. Puiul este, de asemenea, o sursa de vitamina B-12 si niacina sau vitamina B-3. Salata romaina este o sursa de fibre dietetice, vitamina A, folat si potasiu. Brânza furnizează calciu, un mineral esențial pentru sănătatea oaselor. Un alt beneficiu al salatei de pui Cezar este faptul că este ușor să se pregătească sau să se găsească în restaurante.