Allergie și alergie la brânză
O erupție cutanată care se dezvoltă după ce mănânci brânză poate fi un semn al unei reacții alergice. Brânza este făcută în principal din lapte, enzime și uneori mucegai. Dacă sunteți alergic la brânză, faceți o întâlnire cu un alergist pentru testare pentru a determina cauza reacției alergice. Cel mai probabil, sunteți alergic la lapte sau mucegai. După diagnosticare, evitați să consumați toate produsele care conțin alergenul. Medicul vă va ajuta să creați un plan de dieta modificat.
Trei feluri de brânzeturi pe o masă. (Imagine: nailiaschwarz / iStock / Getty Images)Alergia produselor lactate
O alergie la lapte este considerată o alergie alimentară obișnuită și cauzează de obicei o erupție alergică. Laptele conține două proteine primare: zer și cazeină. Proteinele din zer se găsesc în partea apoasă a laptelui, în timp ce cazeina este utilizată pentru fabricarea produselor lactate întărite, cum ar fi brânza. Este posibil să fiți alergic la una sau ambele proteine, dar ar trebui să evitați total produsele lactate din cauza riscului de contaminare încrucișată. Dacă sunteți diagnosticat cu o alergie la lapte, discutați cu medicul dumneavoastră despre modalități de a crește cantitatea de calciu și vitamina D din dieta dumneavoastră.
Mold Alergie
Este posibil ca reacția alergică, inclusiv erupția cutanată, să fie rezultatul unei alergii la mucegai. Cele mai multe reacții alergice la mucegai sunt cauzate de spori de mucegai din aer în primăvara, vara și toamna, când umiditatea este ridicată. Dacă ați fost diagnosticat cu o alergie la mucegai, evitați să mâncați brânzeturi care conțin mucegai, cum ar fi brânza albastră. Moldul poate exista în brânză fără a se dezvolta într-o formă vizibilă. Discutați cu medicul despre ce produse de brânză sunt considerate sigure cu alergie la mucegai.
Rashes
O erupție cutanată care se formează ca urmare a unei reacții alergice la un aliment poate provoca urticarie, eczemă sau inflamație generală a pielii. Urticarie se poate forma oriunde pe corp și de obicei se dezvoltă în grupuri cu limite definite. Ele pot apărea în diferite forme și dimensiuni și se pot mișca dintr-o parte a corpului în altul într-o chestiune de minute fără nici un motiv. Eczema poate fi declanșată de o alergie legată de alimentație, provocând umflături pe corp care sunt mâncărime și roșii. Eroziile de eczemă se vor blisa, se vor sparge, se vor șterge și se va rupe crusta și vă va lăsa pielea groasă și piezoasă. Inflamația generală poate apărea roșie și umflată și poate provoca mancarimi.
Considerare
Dacă aveți o reacție alergică după ce ați consumat brânză, veți dezvolta mai multe simptome decât o erupție cutanată. Alte simptome comune legate de alergia la lapte și mucegai includ astmul, complicațiile digestive și congestia sinusurilor. Dacă observați că fața dumneavoastră este inflamată sau nu puteți respira, sunați la 911 pentru că este posibil să aveți o reacție alergică severă.
