Chai Ceai Vs. Ceai verde
Ceaiul este o băutură discontinentă în multe culturi din Europa de Est și de Vest. În timp ce "ceaiul" se referă la orice frunze, flori, tulpini sau fructe înmuiate în apă, ceaiul adevărat vine de la ceaiul de casă, C. sinensis. Tipurile de ceai și varietăți diferite, cum ar fi ceaiurile verzi și chai, diferă semnificativ în ceea ce privește proprietățile estetice și nutriționale.
Ceaiul verde conține catechinele nutritive. (Imagine: ValentynVolkov / iStock / Getty Images)ingrediente
Deși atât ceaiul verde cât și ceaiul de ceai conțin frunze de ceai, compoziția acestor ceaiuri diferă. Ceaiul verde este fabricat din frunze de ceai relativ neprelucrate care au suferit o oxidare minimă. Ceaiul poate conține ingrediente suplimentare, cum ar fi fructe sau flori, dar atât ceaiurile aromatizate, cât și aromatizate sunt considerate ceai verde. Chai este cel mai frecvent făcut din frunzele de ceai negru mai fermentate și oxidate și conține mirodenii cum ar fi cuișoare, scorțișoară și nucșoară.
Conținutul de cafeină
Atât ceaiul verde cât și ceaiul de ceai conțin cafeină, un stimulent natural. Cofeina acționează asupra unor centre din creier care controlează vigilența, ușurând temporar oboseala și sporind capacitatea dumneavoastră de a vă desfășura activitatea fizică și psihică. Ceaiul negru - inclusiv ceaiul de ceai - conține până la 72 mg cafeină pe cană, comparativ cu ceaiul verde de până la 50 mg, potrivit Institutului Linus Pauling. Dacă sunteți în căutarea de a reduce aportul de cafeină, alegeți ceaiul verde peste ceaiul chai sau selectați soiurile fără cofeină fie.
Conținutul de flavonoid
Flavonoidele sunt substanțe fitochimice care se găsesc în plante, inclusiv planta de ceai de la care derivă ceaiurile verzi și chai. Aceste substanțe chimice ajută la comunicarea celulară în corpul dvs., ajutând la prevenirea bolilor care se pot dezvolta dintr-o defecțiune a acestei comunicări. În timp ce atât ceaiul verde cât și ceaiul de chai conțin flavonoide, machiajul lor chimic variază. Ceaiul verde contine niveluri ridicate de flavonoide numite catechine, in timp ce ceaiul chai contine un nivel ridicat de theaflavine si carubine, potrivit Institutului Linus Pauling. Aceste grupuri de substanțe chimice au atât efecte benefice, dar pot avea mecanisme distincte de acțiune asupra mai multor procese din interiorul celulelor. Pentru a consuma o varietate de flavonoide, introduceți o varietate de ceaiuri în dieta dumneavoastră.
Proprietăți cardioprotective
Ceaiul de băut - inclusiv ceaiul și ceaiul verde - vă poate aduce beneficii inimii, deși aceste efecte nu au fost aprobate de Administrația pentru Alimentație și Medicamente. Cercetările preliminare arată că consumul regulat de ceai verde și negru poate scădea ușor colesterolul din sânge, un factor de risc pentru bolile de inimă, potrivit Universității din Maryland Medical Center.
