Proteine ​​de cazeină Beneficii

Cazeina este un tip de proteine ​​găsite în produsele lactate, cum ar fi lapte, iaurt, ciocolată, înghețată și unele alimente procesate. Puteți obține și proteina de cazeină sub formă suplimentară, deoarece este adesea comercializată ca o alternativă la o altă proteină din lapte pe bază de lactate - proteine ​​din zer. Proteina de cazeină, indiferent dacă provine din alimente sau dintr-un supliment, ar putea fi un plus util pentru dieta dvs. cu mai multe beneficii potențiale.

Cazeina apare în mod natural în produsele lactate. (Imagine: ValentynVolkov / iStock / Getty Images)

Proteină digerată încet

Una dintre principalele beneficii ale proteinei din cazeină este viteza de digestie. Cazeina este o proteină lentă digestivă și poate dura până la șapte ore pentru digerare, potrivit nutriționistului Aaron Cattell de pe site-ul școlii de formare în fitness, Ludus Magnus. În timp ce ați putea dori o proteină digerantă rapidă după o sesiune de gimnastică pentru a umple rapid magazinele de energie ale mușchilor, viteza de digerare a cazeinei face ca aceasta să fie o alegere mai bună pentru o gustare pre-pat, deoarece vă va menține stomacul,.

Îmbunătățiți eforturile de scădere în greutate

Proteinele și suplimentele de proteine ​​tind să fie asociate cu creșterea greutății și construirea masei musculare, dar un studiu publicat într-o ediție din 2009 a revistei americane de nutriție clinică a sugerat că cazeina poate, de asemenea, ajuta la scăderea în greutate. S-au comparat două diete - unul în care 10% din consumul de energie provine din cazeină, iar altul în care 25% provin din cazeină. Dieta cu cazeină de 25% a arătat o creștere a cheltuielilor cu energia și a sațietății. Cercetatorii au ajuns la concluzia ca un aport crescut de cazeina ar putea fi benefic in gestionarea greutatii si imbunatatirea compozitiei organismului.

Mușchiul și puterea

Când se construiește masa musculară, aportul adecvat de proteine ​​este vital pentru a ajuta la creșterea și recuperarea. Un studiu publicat în "Medicină și știință în sport și exerciții" în 2004 a constatat că subiecții care au ingerat 20 de grame de cazeină după un antrenament de rezistență au crescut sinteza proteinelor musculare și echilibrul net al proteinei musculare, ambele fiind benefice pentru creșterea musculară. Un echilibru net de proteine ​​musculare net înseamnă că corpul tău sintetizează mai multe mușchi decât se descompune.

Acordul cu produsele lactate

Dacă vă decideți să vă uitați la alimente întregi pentru nevoile de cazeină, nu pentru suplimente, vă uitați la o serie de beneficii suplimentare. Alimentele lactate cu conținut de cazeină, cum ar fi laptele și brânza cu conținut scăzut de grăsimi, conțin, de asemenea, cantități mari de vitamină D, calciu și potasiu. Această combinație poate îmbunătăți sănătatea oaselor, reduce șansele de apariție a osteoporozei și diabetului și poate ajuta la administrarea tensiunii arteriale.