Canola ulei Vs. Unt
Anumite alimente - inclusiv ulei de canola și unt - vă pot afecta inima. Este important să se ia în considerare ingredientele și acești factori negativi sau pozitivi atunci când se compară untul și uleiul de canola. Dacă aveți îngrijorări cu privire la cea mai bună alegere pentru dvs., discutați cu medicul dumneavoastră sau cu un dietetician înregistrat.
Un bloc mare de unt pe o placă de tăiere. (Imagine: belchonock / iStock / Getty Images)Ce este untul?
Untul este o hrană solidă atunci când este refrigerată și este considerată o grăsime deoarece este produsă din grăsimi animale pure. Untul este bogat in calorii, cu aproximativ 100 de calorii pe lingura. Ea devine lichidă atunci când nu este menținută la rece și este adesea folosită ca o răspândire sau în vase de copt. Deoarece untul provine de la animale, este de asemenea ridicat în colesterol alimentar și grăsimi saturate.
Efectele consumului de unt
Dietele colesterolului pot afecta nivelul colesterolului din sânge la indivizi. Se recomandă să nu consumați mai mult de 200 mg de colesterol în fiecare zi. Untul prezintă un risc cardiac, deoarece are 33 mg de colesterol în doar 1 lingură. Untul este de asemenea ridicat în grăsimi saturate, cu 7 g în 1 lingură. Grasimile saturate pot crește lipoproteinele cu densitate scăzută sau colesterolul rău și ar trebui consumate cu moderatie.
Ce este Ulei de Canola?
Uleiul de canola este presat din semințele de canola mici produse de plantele cu flori din familia Brassica. Deoarece canola este un ulei, este un lichid atât la rece cât și la cald. Uleiul de canola este bogat în vitamina E și este considerat o grăsime. Conține aproximativ 100 de calorii pe lingură și se utilizează în mod obișnuit în timpul coacerii, prăjiturilor și somnului.
Efectele consumului de ulei de canola
Uleiul de canola este fără colesterol și conține cel mai scăzut nivel de acizi grași saturați din orice ulei vegetal. De asemenea, este bogat în acizi grași mononesaturați și are un nivel moderat de acizi grași polinesaturați. Ambii acești acizi grași sunt considerați sănătoși și s-au dovedit că reduc nivelurile de colesterol din sânge. Clinica Mayo recomandă uleiul de canola ca fiind unul dintre cele mai bune uleiuri sănătoase din inimă de a alege. Uleiul de canola, atunci când este utilizat în mod moderat, poate face parte dintr-o dietă echilibrată și inimă sănătoasă.
