Puteți bea Smoothies în loc de fructe și legume?

Un smoothie a fost inițial o băutură cu suc de fructe cu gheață adăugată, potrivit lui Dan Titus, director al Asociației Juice and Smoothie și autor al "Smoothies! The Original Smoothie Book". Până în anii 1980, au fost adăugate alte ingrediente cum ar fi laptele, laptele cu gheață, iaurtul și zahărul. În cele din urmă, a fost dezvoltată licoarea verde - o combinație a ingredientelor anterioare amestecate cu suc de legume. Smoothies sunt utilizate ca o îmbunătățire a mesei, înlocuirea de masă sau desert, în conformitate cu Titus. Dacă alegeți să înlocuiți fructele și legumele cu o piersică, ar trebui să înțelegeți argumentele pro și contra.

Poți să faci smântâni acasă. (Imagine: Jupiterimages / Creatas / Getty Images)

Calorii, volum și apă

Fructele proaspete și legumele sunt considerate alimente cu conținut scăzut de calorii, cu densitate energetică. Aceasta înseamnă că alimentele conțin câteva calorii într-un volum mare de alimente. Acestea tind să fie ridicate în fructe uscate, cum ar fi stafidele sunt o excepție - cu fibre bogate, cu un volum mare și cu un conținut scăzut de grăsimi. Volumul ridicat și fibra vă ajută să vă simțiți plini. Un lichid, în contrast, poate sau nu poate fi ridicat în apă, în funcție de cantitatea de lichid pe care o conține. Cel mai important lucru este ca un lichid să aibă puțin fibre sau fibrele pe care le conține poate fi tocat în fragmente mici prin procesul de fabricație.

Fibră

Fibrele sunt vitale pentru sănătatea ta. Fibra insolubilă - tipul găsit în multe legume - ajută la deplasarea scaunului prin sistemul digestiv și ajută la prevenirea constipației. Fibra solubilă - găsită în leguminoase, morcovi și fructe citrice - poate ajuta la scăderea colesterolului și a zahărului din sânge. Aveți nevoie de ambele tipuri de fibre în dieta dvs., potrivit MayoClinic.com. Alimentele bogate în fibre necesită, în mod normal, să vă petreceți mai mult timp în mestecarea acestora, ceea ce vă face mai puțin probabil să vă mâncați prea mult. Totuși, un lichid poate fi consumat rapid fără a fi mestecat.

Smoothies comercială

Păstorii comerciali pot conține ingrediente care măresc calorii fără a adăuga alimentație. Un lichior de 20 de uncii de la Blueberry Heaven de la Smoothie King conține 64 de grame de zahăr. Un usturoi Berry Smoothie de 12 uncii de la McDonald's are 200 de calorii și 25 de grame de zahăr. Starbucks realizează o ciocolată Vivanno Smoothie cu 280 de calorii și o cantitate de zahăr de 41 de grame. În schimb, o ceașcă de afine are 50 de calorii și un măr mediu are 65 de calorii, potrivit PositiveHealthSteps.com.

Smoothies amestecate

Un smoothie amestecat - felul pe care-l faci acasa cu un blender - nu include fibra, si este o modalitate de a obtine beneficiile de sanatate ale unui smoothie cu fibre, conform BodyEcology.com. Organismul de corp recomandă, de asemenea, adăugarea unor grăsimi sub formă de avocado sau ulei de nucă de cocos, ceea ce sporește sentimentul de plenitudine sau de sațietate, precum și unele nuci, semințe sau unt de nucă. De asemenea, puteți adăuga mai multă apă pentru a crește cantitatea de lichid din lichid și pentru a scădea sau a elimina zahărul.

Considerații și avertismente

Nu există nici o dovadă că un lichid este echivalentul nutrițional al fructelor sau al legumelor din care sunt făcute. În unele cazuri, un lichid poate fi mai ușor de băut - cum ar fi după o intervenție chirurgicală orală sau cu o durere în gât. Dacă doriți să înlocuiți fructele și legumele, consultați un dietetician sau un medic pentru a vă asigura că consumați o dietă bine echilibrată.