Poate prea multă ulei de măsline extraordinar să fie rău pentru sănătatea ta?
Uleiul de măsline, una dintre cele mai sănătoase grăsimi, deoarece poate ajuta la scăderea colesterolului total, a colesterolului LDL sau a colesterolului rău și chiar la controlul diabetului de tip II. Cu toate acestea, este într-adevăr posibil să obțineți prea mult de un lucru bun. Dacă consumați prea mult ulei de măsline, chiar și ulei de măsline extra virgin de înaltă calitate, vă expuneți la mai multe riscuri pentru sănătate. Cu puțină cunoștință, puteți face ca uleiul de măsline să facă parte din dieta sănătoasă fără a trece peste bord.
Ingestie excesivă de calorii
Ca toate uleiurile, uleiul de măsline extra virgin este o sursă de calorii extrem de densă. Uleiul de masline, raporteaza Livestrong.com MyPlate, contine 120 de calorii pe lingura. Ai putea mânca cu ușurință mai mult de o singură lingură. prin scufundarea pâinii într-un sos de înmuiere pe bază de ulei. Aceasta este o problemă, deoarece dacă nu ardeți acele calorii prin activitate, ele vor fi stocate ca grăsime, determinând să câștigați în greutate, vă strică aspectul fizic și vă expuneți la toate riscurile pentru sănătate care vin cu prea multă greutate.
Consumul excesiv de grăsimi
În timp ce uleiul de măsline este mai bun decât grăsimile pe bază de animale, cum ar fi untul sau untul, prea multă grăsime este rău pentru dumneavoastră. Consumul excesiv de grăsimi - pe care American Heart Association îl definește ca fiind consumul de grăsimi peste 35% din cantitatea totală de calorii consumate - crește riscul de boli de inimă, infarct miocardic și accident vascular cerebral. De aceea ar trebui să folosiți mai degrabă ulei de măsline în loc de grăsimi pe bază de animale decât pe lângă acestea.
Dezechilibru alimentar
Un pericol mai subtil asociat consumului prea mare de ulei de măsline este dezechilibrul alimentar. Corpul uman digera grasimile la o rata mai mica decat majoritatea alimentelor, autorul rapoartelor, medicul si fostul comisar FDA, David Kessler. De aceea, alimente bogate în grăsimi sunt atât de satisfăcătoare. Dezavantajul este că, dacă mâncați prea mult ulei de măsline extra virgin, este posibil să nu fiți atât de foame pentru cerealele integrale, fructele, legumele și carnea slabă pe care trebuie să o dezvoltați.
alternative
Vă puteți bucura de ulei de măsline extra virgin fără a trece peste bord cu el. Prin reglarea ușoară a tehnicii de gătit, puteți obține aroma de ulei de măsline fără grăsime. "Cea mai bună carte de lumină" recomandă reducerea cantității de ulei de care aveți nevoie pentru a savura legumele în jumătate prin răsturnarea flăcării și plasarea unui capac pe tigaie, astfel încât umiditatea legumelor proprii îi ajută să le gătească. Folosind sucul dintr-un borcan de măsline adaugă un salată de măsline savuroasă la salate și puteți reduce cantitatea de ulei de care aveți nevoie pentru alimentele prajite prin spălarea directă cu o perie de lăptuire.
