Semințele de floarea-soarelui vă pot face să pierdeți din greutate?
Semințele de floarea-soarelui pot face parte dintr-o dietă cu pierdere în greutate. Acestea sunt ambalate cu proteine și vitamine și minerale esențiale, cum ar fi folatul, vitamina E și cuprul. Aceste semințe gustoase conțin, de asemenea, fibre, care sunt cunoscute pentru a vă ajuta să piardă în greutate și au și alte componente care susțin metabolismul și pierderea în greutate. Dar semințele de floarea-soarelui nu te fac să pierzi în greutate. De fapt, conținutul lor caloric este suficient de ridicat pentru a distruge o dietă dacă nu acordați atenție dimensiunii porțiunii.
Semințele de floarea-soarelui bogate în semințe conțin fibre care ajută la scăderea în greutate. (Imagine: sursa de imagine / sursa de imagine / Getty Images)Fibrele stimulează pierderea în greutate
Stimularea aportului de fibre este un pas simplu pe care il puteti lua pentru a sustine pierderea in greutate, potrivit unui studiu din Analele Internationale de Medicina din februarie 2015. Deoarece fibra absoarbe apa, se umfla in stomac si incetineste digestia. Ca urmare, fibrele te fac să te simți plin pentru o perioadă mai lungă de timp, ceea ce face mai ușor să mănânci mai puțin. Sunt sanse mai multe fibre deoarece majoritatea americanilor consuma jumatate din doza zilnica recomandata, raporteaza publicatia "Orientarile dietetice pentru americani, 2010."
Ar trebui să urmăriți un aport de 25 de grame pe zi pentru femei și 38 de grame pentru bărbați. Veți obține 3 grame de fibre de la 1 uncie de boabe de semințe de floarea soarelui prăjită uscată, care este puțin mai mică de 1/4 cană. Pe măsură ce adăugați semințe de floarea-soarelui - sau orice altă sursă de fibre - la dieta dvs., creșteți treptat cantitatea de fibră pentru a evita efectele secundare, cum ar fi diareea. Cel mai important este să nu vă lăudați pe semințele de floarea-soarelui. Cu 165 de calorii într-o servire de 1 uncie, semințele de floarea-soarelui vă pot determina să depășiți obiectivele de calorii zilnice dacă nu urmăriți cantitatea pe care o consumați.
Echilibrează zahărul din sânge pentru a scădea în greutate
Aproximativ 75% din totalul caloriilor din kernelul de semințe de floarea-soarelui provine din grăsimi, dar sunt în primul rând grăsimi sănătoase din inimă. Semințele nu au colesterol, și sunt scăzute în grăsimi saturate. O porție de 1 uncie are 14 grame de grăsime totală, cu 3 grame de grăsimi monosaturate și 9 grame de grăsimi polinesaturate. Ambele tipuri de grăsimi nesaturate vă protejează sănătatea cardiovasculară prin scăderea colesterolului. Tipul de grăsime influențează, de asemenea, impactul semințelor de floarea-soarelui asupra greutății corporale.
Grasimile polinesaturate din semintele de floarea-soarelui - acizii grasi omega-6 - imbunatatesc metabolismul glucozei prin cresterea sensibilitatii la insulina, potrivit unui raport in Progres in Lipid Research in ianuarie 2009. Sensibilitatea la insulina este buna pentru sanatatea dumneavoastra, în organism răspunde în mod corespunzător la insulină, care permite hormonului să-și facă treaba de a obține exces de zahăr din fluxul sanguin. Acest proces este, de asemenea, important pentru pierderea in greutate. Dacă nivelurile de zahăr din sânge rămân ridicate, organismul oprește descompunerea grăsimilor depozitate și transformă zahărul din sânge suplimentar în grăsime. Ambele actiuni conduc la cresterea in greutate si nu la pierderea in greutate.
Seleniul din semințele de floarea-soarelui susține metabolismul
Dacă doriți să vă mențineți tiroida sănătoasă, aveți nevoie de cantitatea potrivită de seleniu din dieta dumneavoastră, a raportat o recenzie în Opinia curentă în endocrinologie, diabet și obezitate în 2013. Glanda tiroidă are nevoie de seleniu și iod pentru a produce hormoni tiroidieni, metabolismul, inclusiv cât de repede arzi calorii. În timp ce o tiroidă sănătoasă nu va duce la scăderea în greutate, lipsa seleniului și a tiroidei lente pot avea efectul opus și pot determina creșterea în greutate.
Miezurile de semințe de floarea-soarelui măresc cu siguranță aportul de seleniu. O uncie furnizează 22 micrograme de seleniu. Consumul de referință alimentar este de 55 micrograme zilnic, astfel încât o singură porție de semințe de floarea soarelui furnizează 40% din necesarul zilnic total. Doar nu treceți peste bord cu seleniu - dozele mari pot deveni toxice. Consumând mai mult de 400 micrograme de seleniu zilnic, inclusiv alimente și suplimente, poate provoca pierderea părului și a unghiilor, erupții cutanate, oboseală, respirația usturoi și probleme gastro-intestinale. În cazuri mai severe, toxicitatea seleniului poate provoca tulburări neurologice, relatează Institutul Linus Pauling de la Universitatea de Stat din Oregon.
Acidul clorogenic poate ajuta la scăderea în greutate
Acidul clorogenic este un antioxidant natural care este ușor metabolizat în organismul uman, unde ajută la combaterea inflamației. Dar este mai bine cunoscut ca un ingredient de pierdere în greutate găsit în boabe de cafea verde, dar este, de asemenea, abundent în semințe de floarea-soarelui. La soarecii de laborator, acidul clorogenic a blocat obezitatea indusă de dietă și a inhibat acumularea de grăsimi în ficat, a raportat Pharmaceutical Research în aprilie 2015. La șoareci și la oameni, de asemenea, îmbunătățește controlul glicemiei prin scăderea glicemiei, ceea ce este un alt mod de a ajuta pierzi in greutate.
Semințele de floarea-soarelui conțin cel puțin 13 miligrame de acid clorogenic pe gram de kernel sau 364 miligrame într-o uncie. Aceasta este aproximativ echivalentă cu acidul clorogenic într-o ceașcă de cafea, dar este mai mică decât cantitatea într-o cantitate similară de boabe de cafea verde. Prezența acidului clorogenic în semințele de floarea-soarelui poate contribui la scăderea în greutate, la fel ca efectul moderat obținut din boabele verzi de cafea. Experții nu au studiat încă acidul clorogenic în semințele de floarea-soarelui, cu toate acestea, astfel încât nu există dovezi că crește pierderea în greutate.
