Pot alimentele cu zahăr să facă problemele vezicii biliare mai rău?

Vezica biliară este un organ sub formă de sac sub ficat, care stochează o secreție hepatică numită biliară. Principalele probleme de sănătate care implică acest organ includ acumulări dureroase ale bilei întărite, numite calculi biliari, și o formă de inflamație numită colecistită. Înrăutățirea acestor probleme este în mod obișnuit asociată cu consumul de grăsimi, nu cu consumul de zahăr. Cu toate acestea, scăderea consumului de zahăr și alte alimente rafinate poate ajuta la reducerea simptomelor vezicii biliare.

fundal

Ficatul dvs. face bilă dintr-o combinație de apă, grăsimi, colesterol, proteine, un produs rezidual numit bilirubină și substanțe numite săruri biliare. Dupa ce a fost facuta, bila trece de la ficat la vezica biliara printr-o conexiune numita canal biliar. Când mâncați, bila se scurge de la vezica biliară la intestinul subțire, unde sărurile biliare contribuie la descompunerea conținutului de grăsime al alimentelor. Pietrele biliari se formează în mod obișnuit atunci când bila conține prea mult bilirubină sau colesterol sau prea multe săruri biliare. Puteți dezvolta, de asemenea, calculi biliari dacă vezica biliară nu se golește complet sau relativ frecvent. Cauzele potențiale ale colecistitei includ calculii biliari, infecții, tumori și leziuni fizice ale vezicii biliare.

Grăsimi și calculi biliari

Dacă consumați o dietă bogată în grăsimi și colesterol, și în același timp scăzută cu fibre, aveți un risc crescut de apariție a calculilor biliari, potrivit centrului național de informare a bolilor digestive. Dacă aveți calculi biliari, puteți simți simptomele durerii după orice masă. Consumul unei alimente bogate în grăsimi, în special, vă ridică riscurile pentru un atac de biliară. Factorii suplimentari legate de regimul alimentar în declanșarea calculilor biliari includ supraponderali sau obezi, pierzând multă greutate într-o perioadă scurtă de timp și post.

Grăsime și colecistită

Puteți dezvolta una dintre cele două forme de colecistită: colecistită acută, pe termen scurt sau colecistită cronică pe termen lung. Aproximativ 95 la sută dintre persoanele cu colecistită acută au calculi biliari, explică manualul "Merck Manual Home Health Manual". Aproape toate cazurile cronice de colecistită provin de asemenea din prezența calculilor biliari. Deoarece consumul de alimente bogate în grăsimi poate declanșa atacuri biliard, prin extindere logică, consumul acelorași alimente poate agrava cazurile de colecistită acută și cronică.

Zahăr și alte considerente

Centrul Medical al Universității din Maryland afișează o serie de măsuri legate de regimul alimentar care pot reduce probabil simptomele problemelor vezicii biliare. În plus față de reducerea aportului de zahăr, paste făinoase și pâine albă, reduceți aportul de carne roșie, creșteți consumul de fibre și fructe și legume antioxidante, evitați consumul de alcool, utilizați ulei de măsline și alte uleiuri vegetale pentru gătit și evitați orice fel de mâncare gătit cu grăsime trans. Alimentele care conțin trans-grăsimi comune includ gogoși și alte produse coapte comerciale, alimente prelucrate, cartofi prăjiți, inele de ceapă și margarină. Consultați-vă medicul pentru mai multe informații despre relația dintre problemele legate de vezica biliară și consumul de grăsimi și zahăr.