Pot alimente picante sau cofeina cauza gastritei?

Gastrita apare atunci când mucoasa stomacului devine inflamată. Aceasta include inflamație bruscă sau inflamație cronică care durează mult timp și poate provoca dureri de stomac și disconfort după masă. O concepție greșită anterioară a fost că aspectele legate de dietă, cum ar fi alimentele condimentate, cauzează gastrită, dar, potrivit Institutului Național de Sănătate, bacteriile Helicobacter pylori sunt, de obicei, de vină. Cu toate acestea, anumiți factori alimentari, cum ar fi consumul de alimente picante și cofeina, pot duce la agravarea gastritei.

O farfurie de mâncare picantă mexicană. (Imagine: chameleonseye / iStock / Getty Images)

Inflamarea stomacului

Stratul de căptușire al stomacului face ca acizii și enzimele să ajute la descompunerea alimentelor pe care le consumați. Produce mucus pentru a se proteja și de acizii gastrici. În cazul gastritei, inflamația poate reduce capacitatea căptușelii stomacului de a produce suficiente enzime, acizi și mucus. Simptomele variază de la o persoană la alta, dar este posibil să aveți balonare, greață, dureri abdominale, pierderea apetitului, vărsături și arsuri la stomac. Sau, este posibil să nu aveți simptome.

Helicobacter Pylori și gastrită

H. pylori este un tip comun de bacterii care poate provoca probleme gastrice prin distrugerea mucoasei stomacului. Puteți obține H. pylori de la contactul persoană-persoană, sau prin intermediul apei sau alimentelor contaminate. Medicul dumneavoastră poate efectua un test special de respirație pentru a detecta H. pylori sau poate examina o probă de bacterii din stomac sau esofag. H. pylori este tratat cu antibiotice. Alte cauze ale gastritei includ - dar nu se limitează la acestea - utilizarea pe termen lung a medicamentelor antiinflamatoare nesteroidiene cum ar fi ibuprofenul, consumul excesiv de alcool și afecțiunile autoimune.

Mâncăruri picante și cafeină

Deși alimentele picante și cofeina nu provoacă gastrită, este posibil să observați că acestea declanșează sau fac simțurile mai rău. Mâncărurile picante și cofeina pot irita mucoasa stomacului, care este deja inflamată dacă aveți gastrită. Orice iritare suplimentară poate face simptomele mai proeminente. Este obișnuită evitarea alimentelor picante și a cofeinei dacă aveți probleme gastrointestinale, cum ar fi gastrita. Este posibil să fie nevoie să limitați sau să evitați alimentele cu pudră de ardei iute, piper negru și roșu, praf de usturoi, ardei iute și alte condimente puternice, precum și băuturi cu cofeină.

Alte produse alimentare de evitat

Alimentele bogate în grăsimi și alimentele care conțin ciocolată pot, de asemenea, să vă irită stomacul. Poate doriți să limitați sau să evitați lapte integral și lapte de ciocolată, cacao fierbinte, carne bogată în grăsimi, cum ar fi cârnații și brânză picantă, cum ar fi ciocolată de piper. Alcoolul, sucurile de portocale și citrice, ceaiul - regulat și decaf - și ceaiul negru și verde cu sau fără cofeină pot, de asemenea, să vă irită stomacul. Evaluați toleranța, deoarece nu toată lumea va avea aceleași declanșatoare cu același grad de severitate.