Pot să mănânc prea mult ciocolată neagră?

Dacă mâncați prea mult ciocolată neagră, puteți simți imediat simptome neplăcute, cum ar fi indigestie, cefalee și arsuri la stomac. Efectele psihoactive ușoare ale ciocolatei ar putea, de asemenea, să producă un sentiment de vigilență și entuziasm, urmate de letargie și depresie. Ciocolata neagra, un amestec semipreparat de cel putin 70% praf de cacao plus zahar, lapte si alte ingrediente, ar putea determina, de asemenea, o crestere rapida in greutate. Dacă mâncați cantități moderate de ciocolată neagră, ar trebui să vedeți mai degrabă beneficii decât probleme de sănătate.

O femeie relaxantă acasă cu un bar de ciocolată neagră. (Imagine: DenizA / iStock / Getty Images)

Creștere în greutate

O bară de ciocolată neagră de 1,5 uncii, cu un conținut de cacao cuprins între 70 și 85 procente, adaugă 251 de calorii la dieta dumneavoastră. Mananca ca multe calorii suplimentare zilnic ar putea adauga o jumatate de kilogram de grasime in doar doua saptamani, scrie dr. Kirsti A. Dyer pe site-ul pentru Arhiva Medicala Wellness. Jumătate din greutatea ciocolatei neagră ar putea proveni din untul de cacao. Grasimile de unt de cacao includ acidul oleic, care ajută la reducerea colesterolului din sânge și două grăsimi saturate care nu îmbunătățesc sănătatea cardiovasculară. Acidul palmitic cauzează creșterea nivelului de colesterol, iar acidul stearic nu are nici un efect. Uleiurile hidrogenate adăugate pentru a îmbunătăți aroma și textura cresc conținutul de grăsimi nesănătoase.

Diabet

Mananca prea mult ciocolata neagra poate provoca schimbari periculoase ale nivelului zaharului din sange daca suferiti de diabet. Indicele glicemic al indicelui de glicemie neagră, de 22, face ca acest tratament să fie mult mai sigur decât ciocolata cu lapte, cu un rating de 40. Bomboane de ciocolată bomboane în medie 70 pe indicele glicemic, producând o creștere și mai rapidă a zahărului din sânge. Chiar dacă este mai puțin dulce și este considerat un tratament mai sănătos, ciocolata neagră conține 25% glucoză în greutate. Compușii psihoactivi ușor de dependenți în ciocolată satisfac poftele care nu sunt legate de foame, potențial influențându-vă să adăugați zahăr la alimentația zilnică din motive pur emoționale.

Hipertensiune

Pudra de cacao, principalul ingredient din ciocolata neagra contribuie cel putin 380 compusi chimici complexi la acest aliment. Unele dintre substanțele chimice ale cacao influențează ritmul cardiac și tensiunea arterială, precum și dispoziția generală. Feniletilamină din ciocolată provoacă bătăi rapide ale inimii. Cantitățile mici de stimulente, inclusiv cafeina și teobromina în untul de cacao din ciocolată neagră, se adaugă dacă exagerați. Ciocolata neagra poate provoca probleme daca deja suferiti de hipertensiune arteriala sau boli de inima. Consumul rezonabil prezintă un risc foarte redus. Pentru a obtine aceeasi cantitate de cafeina asa cum se gaseste intr-o cana de cafea, ar trebui sa mananci o duzina de batoane de ciocolata, scrie Ellen Kuwana pe site-ul Neuroscience for Kids.

Boala de la alergii

Unele tipuri de ciocolată neagră conțin ingrediente care pot declanșa reacții alergice, inclusiv lapte, nuci sau ingrediente din soia. Aceste alergii vă pot face să vă simțiți rău după ce ați mâncat, ducând la simptome care pot include dureri de cap, amețeli și un gust ciudat, metalic în gură. Reacțiile alergice la alimente pot deveni serioase sau chiar pune în pericol viața, așa că dacă dezvoltați simptome alergice după ce ați consumat ciocolată, ar trebui să solicitați asistență medicală.

Sume recomandate

Pentru a evita consecințele nesănătoase, limitați aportul la o medie de o uncie pe zi sau un total de 7 uncii pe săptămână, sfătuiește Universitatea din Michigan. Dacă sunteți în stare bună de sănătate și reduceți calorii în altă parte, ar trebui să vedeți o îmbunătățire a sănătății prin consumul de ciocolată neagră. Cantități rezonabile de ciocolată protejează sistemul cardiovascular de boală. Compoziția complexă a ciocolatei oferă minerale importante importante pentru sănătate. Flavinolii din ciocolată ar putea ajuta la prevenirea creșterii tumorilor canceroase. Dacă sunteți însărcinată sau aveți afecțiuni cum ar fi obezitatea, probleme cardiace sau hipertensiune arterială, consultați-vă medicul înainte de a face ciocolată neagră o parte obișnuită din dieta dvs..