Calorii în Bibimbap din legume

Bibimbap este un fel de mâncare de bucătărie coreeană. Componenta sa principală este un castron de orez alb, care este împodobit cu o varietate de legume condimentate și un sos picant. Bibimbap poate veni cu carne de vită, carne de pui, fructe de mare, tofu sau un ou, dar împerecherea numai legumelor cu orezul menține numărul total de calorii al alimentelor relativ scăzut.

Un ou adaugă aproximativ 80 de calorii într-un vas de bibimbap de legume. (Imagine: chat9780 / iStock / Getty Images)

Calorii conteaza

Legumele și alte ingrediente folosite în bibimbap ajută la determinarea numărului de calorii pe servire și puteți urmări cu ușurință acest lucru folosind un contor de calorii online. O versiune casă care folosește spanac, ardei gras, usturoi, avocado și ouă în combinație cu ulei, sare, sos de soia și sriracha are 530 de calorii într-o singură porție. O versiune pregătită cu vin de orez, ulei, sos de soia și oțet ca o marinadă, tofu în loc de ouă și castraveți, morcovi, spanac și ciuperci ca legumele are aproximativ 320 de calorii într-o singură porție.

Dimensiune de servire

Dacă comandați bibimbap de legume la un restaurant, rețineți că o dimensiune de servire nu este întotdeauna aceeași ca o dimensiune porție. Porțiunea din bibimbap pe care o primiți poate conține mai multe porții ale vasului, ceea ce va face numărul total de calorii mult mai mare.