Calorii în Popcornul Necunoscut

Potrivit USDA National Nutrient Database, nuca de popcorn nu conține 105 calorii per uncie. Popcornul fără poponare are puțin mai multe calorii decât boabele de popcorn gătite, potrivit Consiliului Popcorn.

Close-up de kerneluri de popcorn. (Imagine: digitalr / iStock / Getty Images)

Cum functioneaza

Capcanele din kernelul de popcorn sunt alcătuite din grăsimi, proteine, carbohidrați și apă. Când se încălzește, presiunea se clădește în interior, kernelul se extinde și explodează, formând floricele comestibile.

Dimensiune de servire

Raportul la Ohio State University Extension arată că mărimile de servire pe etichetele de popcorn variază de la 2 la 3 linguri. de sâmburi necondiționate pe porție, ceea ce duce la 4 până la 7 căni de porumb. Patru cani de floricele de câmpie, cu zgârieturi de aer, au aproximativ 124 de calorii.

Reutilizarea kernelurilor

Ceea ce poate fi atât de confuz în ceea ce privește caloriile în popcornul nepopped împotriva popcorn popcorn este că popcornul se extinde de aproximativ 35 până la 40 de ori mai mare decât dimensiunea kernelului, potrivit lui Randy Landsberg de la Institutul de iarnă Yerkes de la Universitatea din Chicago. Deci, în timp ce o uncie de kernels cu 105 calorii poate părea ridicată, odată gătită, acea uncie se va potrivi într-o cada care se potrivește cu 4 cești și servește două sau mai multe persoane.