Calorii din semințele de floarea soarelui
Semințele de floarea-soarelui provin din capetele mari de semințe ale plantelor de floarea-soarelui. Odată ce semințele sunt recoltate și cochiliile sunt îndepărtate, rămâne doar miezul comestibil, care este o sursă bună de calorii din grăsimi, proteine și carbohidrați.
Semințe de floarea-soarelui de către o floarea-soarelui. (Imagine: HandmadePictures / iStock / Getty Images)calorii
Potrivit Departamentului Agriculturii din S.U.A., o portie de 1/4-cana de seminte de floarea-soarelui curata furnizeaza aproximativ 218 de calorii. Aproximativ 153 de calorii sunt grăsimi, 32 de calorii sunt carbohidrați și 28 de calorii mai sunt proteine.
Consum zilnic
O porție de 1/4-cana de semințe de floarea-soarelui decojită poate servi drept 10% din caloriile recomandate persoanei medii pe zi. Acest procent se bazează pe o dietă tipică de 2.000 de calorii pe zi.
Componente
De asemenea, USDA afirmă că o porție de 1/4-cană de semințe de floarea-soarelui scoasă cântărește aproximativ 33 g. Aproximativ 18 g sunt grăsimi, 8 g carbohidrați și alți 7 g carbohidrați. Restul constă în apă, materie indigestibilă și alți nutrienți.
Nutrienți
Mai multe minerale dietetice sunt prezente într-o porție de semințe de floarea soarelui decojite, incluzând mangan, cupru, zinc, potasiu, fosfor, magneziu, fier și calciu. Vitaminele sunt de asemenea disponibile din servire și includ acidul pantotenic, acidul folic, vitamina B6, niacinul, riboflavina și tiamina.
