Calorii în brânză Paneer
Paneer este o brânză proaspătă folosită în alimentele indiene, cum ar fi saag paneer, care este o farfurie de spanac. Este de asemenea utilizat în malai kofta, care este o găluță de brânză și legume. Deși paneerul este oarecum mai ușor decât multe alte brânzeturi, este încă relativ ridicat în grăsimi. Deoarece grăsimile conțin mai mult decât dublul caloriilor de proteine sau carbohidrați, acest lucru face din paneer un aliment destul de caloric-dens. Prin urmare, trebuie să rămânem la o singură porție și să o consumăm doar ocazional pentru a preveni creșterea în greutate.
Cuburi de brânză de paneer într-o farfurie indiană. (Imagine: mukesh-kumar / iStock / Getty Images)Informații despre calorii
O servire de 1 bucată de paneer conține aproximativ 80 de calorii, din care aproximativ 45 provin din grăsimi. Majoritatea caloriilor rămase provin din proteine, în timp ce o cantitate mică provine de la carbohidrați. În comparație, 1 uncie de cheddar conține 114 calorii, iar brânzeturile albastre și elvețiene conțin fiecare câte 100 de calorii pe uncie. Mozzarella cu umiditate joasă are același număr de calorii ca și paneer, în timp ce mozzarella proaspătă are mai puține - la doar 70 de calorii pe uncie.
