Calorii într-o bucată de înghețată

Sfatul cel mai important pe care să-l amintiți despre cumpărăturile pentru înghețată este următorul: Citiți panoul cu informații nutriționale. Nu vă bazați pe eticheta frontală decât dacă indică numărul exact de calorii. Unele branduri de înghețată pot avea mai puțin grăsimi, dar mai mult zahăr, ceea ce înseamnă că calorii pierdute din grăsimi sunt înlocuite cu zahăr. Dincolo de conținutul de grăsimi și de zahăr, calorii într-o singură bucată variază în mod semnificativ, în funcție de varietatea de înghețată.

O lingură de înghețată într-un castron pe o masă de terasă. (Imagine: AmalliaEka / iStock / Getty Images)

Calorii totale

Departamentul de Educație din Virginia afirmă că o lingură de înghețată este egală cu o jumătate de cupă, iar USDA Nutrient Database raportează că o jumătate de ceașcă este o servire tipică, astfel încât porțiunea este utilizată pentru a compara calorii în diferite tipuri de înghețată. O lingură de înghețată obișnuită de căpșună are 127 de calorii. Aceeași porție de înghețată de vanilie merge până la 137 de calorii, în timp ce înghețata de ciocolată are cel mult 143 de calorii. Așa-numitele soiuri bogate, care conțin mai multe grăsimi din lapte, se află în intervalul de 189 până la 266 de calorii într-o singură bucată. Soiurile de servire ușoară au, de asemenea, mai multe calorii decât înghețata obișnuită, cu 191 de calorii într-o lingură.

Înghețată fără îngheț

Cantitatea de grăsimi din înghețată reprezintă o diferență semnificativă față de caloriile totale, deoarece grăsimile au mai mult de două ori mai multe calorii decât carbohidrații. O lingură de înghețată de vanilie fără grăsime are doar 92 de calorii. Baza de date USDA Nutrient raportează că înghețata fără grăsimi și zahăr are 88 de calorii într-o singură bucată. La fel ca diferitele tipuri de lapte, cantitatea de grăsime totală din înghețată, care afectează colesterolul și grăsimile saturate pe care le veți consuma, variază mult de soiurile fără grăsimi până la cele cu grăsimi. Verificați etichetele de pe înghețată pe care o cumpărați dacă vă urmăriți aportul de grăsimi.

Uita-te pentru zahăr

Zahărul într-o lingură de înghețată poate fi la fel de mic ca 4 grame, sau de până la 22 de grame într-o varietate bogată. Această diferență reprezintă 72 de calorii pe care le puteți elimina dacă alegeți înghețată cu calorii superioare. O lingură de înghețată obișnuită de vanilie fără adaos de zahăr are încă 4 grame de zahăr natural și 115 de calorii. Prin comparație, soiurile regulate au aproximativ 14 grame de zahăr. Feriți-vă de cremele de înghețată care reduc grăsimea, dar creșteți zahărul deoarece veți ajunge la același număr de calorii ca înghețata obișnuită.

Opțiuni de luat în considerare

Iaurtul înghețat are numai 110 de calorii într-o lingură. Iaurturile înghețate au un conținut scăzut de grăsimi, dar nu neapărat scăzute în zahăr. Iaurtul congelat generic raportat în USDA Nutrient Database are 17 grame de zahăr în 1/2 ceașcă. O altă opțiune de a lua în considerare este înghețată lent-churned. Informațiile nutriționale de pe site-ul producătorului spun că o jumătate de ceașcă de înghețată franceză de vanilie și ciocolată franceză conține 100 de calorii, 3,4 grame de grăsime și 11 până la 13 grame de zahăr.