Calorii din mucegai
Mușchii singuri sunt foarte hrănitoare și umplute cu substanțe nutritive esențiale. Acestea nu au un conținut foarte ridicat de calorii dacă le aburiți, ceea ce reprezintă unul dintre modurile cele mai tipice de preparare a acestor crustacee. Gătirea lor într-un sos crem sau umplutura lor, cu toate acestea, va crește foarte mult conținutul lor de calorii.
O tigaie mare cu midii proaspăt gătite. (Imagine: PicturePartners / iStock / Getty Images)Fructele de fructe de mare comparații
O servire de 3 uncii de midii gătite cu căldură umedă conține 146 de calorii. Acesta este un pic mai mare decât alte tipuri de fructe de mare pe care le puteți alege. De exemplu, aceeași cantitate de langust aburit are 76 de calorii, iar o jumătate de uncie de servire a creveților aburit are 101 calorii. Mizdele sunt mult mai mari în nutrienți, cu toate acestea, cu mai multă vitamină C, niacină, riboflavină, tiamină, folat, vitamina B-12, fier, seleniu și mangan decât homar sau creveți. De asemenea, are mai puțin sodiu. Vitamina C, seleniul și manganul sunt toți antioxidanți care vă ajută să vă păstrați celulele nedorite de radicalii liberi, iar vitaminele B ajută la transformarea alimentelor pe care le consumați în energia de care aveți nevoie. Aveți nevoie de fier pentru formarea celulelor roșii și transmiterea oxigenului în întregul corp.
