Brevete de drojdie alergie Simptome

Artizanii, artizanii de bere și vin și persoanele cu sensibilitate alergică pot dezvolta anticorpi pentru drojdie de bere, ceea ce îi va determina să aibă o reacție alergică la Saccharomyces cerevisiae, o matriță de drojdie frecvent utilizată pentru coacere și preparare. Sensibilitatea la alte forme poate complica această alergie. Persoanele care suspectează că au alergii la drojdie trebuie supuse testelor medicale pentru a confirma un diagnostic.

Persoanele cu sensibilitate alergică pot dezvolta anticorpi pentru drojdia de bere. (Imagine: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)

Ochii și pielea

Persoanele cu alergii la drojdie pot prezenta mâncărime și roșeață în membranele mucoase sau conjunctive ale ochilor. (Imagine: RENE DROUYER / iStock / Getty Images)

Administrația pentru Sănătatea și Securitatea Ocupațională notează că persoanele care lucrează cu drojdie de bere pot avea simptome de alergie la contact. Atunci când particulele aeropurtate mici ajung la ochi, persoanele cu alergii la drojdie pot prezenta mâncărime și roșeață în membranele mucoase sau conjunctive ale ochilor. Cei care ating drojdia sau o mănâncă în alimente pot provoca urticarie pe patch-uri de piele.

Gura și gâtul

Simptomele alergiei pot începe în momentul inhalării sau al ingerării, iar suferinzii pot avea mâncărime și umflături la nivelul buzelor, gurii, limbii și gâtului. Acest lucru poate cauza probleme înghițire.

Pasaje nazale

Runny Nose (imagine: Comstock Images / Stockbyte / Getty Images)

Deoarece inflamația cuprinde tractul respirator superior, respirația poate fi împiedicată de un nas curbat, picurare postnasală și congestie. Orice dintre simptomele de alergie de mai sus se poate dezvolta imediat după expunerea la drojdie de bere.

Tractului digestiv

Pacienții pot simți greață și durere. (Imagine: Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images)

Efectele alergiilor de drojdie asupra digestiei apar mai treptat, dar de obicei în decurs de o oră sau două de contact. Pe măsură ce alergenii intră în stomac, pacienții pot simți greață și durere și pot avea crampe și vărsături incontrolabile. Pe măsură ce intestinele devin afectate, pot apărea crampe și diaree. Momentul simptomelor este legat de ritmul digestiei, cu îmbunătățirea sănătății, deoarece sistemul digestiv elimină în final alergenii alimentari din deșeuri.

Inima și plămânii

Anafilaxia reprezintă o reacție alergică mult mai severă. (Imagine: jo unruh / iStock / Getty Images)

Anafilaxia reprezintă o reacție alergică mult mai severă. Această stare potențial letală poate apărea brusc și în orice moment din alergii la drojdie. Dacă dezvoltați simptome de puls neuniform, șuierătoare, amețeli sau dificultăți de respirație, trebuie să vă adresați imediat asistenței medicale. Tensiunea arterială scăzută și obstrucția căilor respiratorii pot duce la stop respirator și cardiac.