Informații nutritive despre rață

Racul este un discontinue din bucătăria sudică. Seamănă cu homari mici, au o lungime medie de 3 centimetri și locuiesc în lacuri și curenți de apă dulce. Oamenii din unele părți ale Statelor Unite le numesc languste. Elementele nutritive disponibile în rațe sunt similare cu cele din alte crustacee, cum ar fi creveții și crabii. Oamenii ard fiori cu legume cum ar fi porumbul, cartofii și ceapa și se bucură de orez.

O farfurie de langustă fiartă, cartofi și porumb pe șurub. (Imagine: ALDodson / iStock / Getty Images)

Mici, dar nutrienți-densi

Lăpacea este ambalată cu proteine ​​și nu conține carbohidrați. O servire de langustă de 5 uncii conține aproape 25 de grame de proteine. Lăcusta este bogată în minerale, cum ar fi calciu, magneziu, fier și, în special, fosfor și potasiu. Sunt bogate în grăsimi saturate și grăsimi totale, cu o porție de 5 uncii care conține mai puțin de 1/2 grame de grăsimi saturate. Ca niște fructe de mare, langustele sunt bogate în colesterol. O servire de 5 uncii conține aproape 200 de miligrame. Acest lucru este ceva de a acorda atenție dacă urmați o dietă cu conținut redus de colesterol