Blackstrap Melase & diabet

Triple-fiert sirop de trestie de zahar produce melasa blackstrap, un sirop gros, care este bogat in nutrienti. O lingură oferă până la 20% din necesarul zilnic de calciu, potasiu și fier, potrivit Departamentului Agriculturii din S.U.A. Berarii și distilatorii o folosesc pentru a face beri și rom. Producătorii de alimente au pus în boabe rafinate, cum ar fi pâinea, pentru a le oferi o culoare mai închisă. Limitează-ți porția de melasă de tip blackstrap la mai puțin de 1 lingură dacă ai diabet.

Turnarea siropului pe clatite (Imagine: MKucova / iStock / Getty Images)

Carb Counting pentru diabet

În cazul diabetului, organismul are probleme cu insuficiența suficientă sau cu utilizarea eficientă a acestuia. Acest lucru are ca rezultat zahăr din sânge ridicat, pe care îl puteți controla cu medicamente și o dietă sănătoasă. Urmăriți consumul de carbohidrați sau numărarea carbohidraților, este o modalitate de a vă menține nivelul de zahăr din sânge în intervalul țintă recomandat de medicul dumneavoastră. O lingură de melasă conține 15 grame de carbohidrați și fără grăsimi sau fibre.

Melase și zahărul vostru de sânge

Potrivit American Diabetes Association, alimentele fara fibre sau grasimi scad mai mult pe scara indicele glicemic. Cu cat este mai mare un aliment pe indicele glicemic, cu atat creste cantitatea de zahar din sange. Consumați zilnic alimente cu indice glicemic scăzut, cum ar fi cerealele integrale, fructele și legumele neschimbate. Consumați alimente bogate în indicele glicemic, cum ar fi melasa din bumbac, paine rafinată și biscuiți mai puțin frecvent.