Cele mai bune sugestii de topping pentru un burger de somon

Somatorii de somon au profiluri de aromă ușor diferite, în funcție de utilizarea condimentelor și somonului proaspăt sau conservat, iar toppingurile fac într-adevăr un pahar de burgeri. Există o gamă de topping-uri dincolo de salată tipică de salată, roșii și ceapă, care ridică un burger de somon la ceva special. Somonul este plin de acizi grași omega-3 sănătoși din inimă, astfel încât restul ingredientelor să fie proaspăt, ușor și scăzut în sodiu pentru a spori beneficiile pentru sănătate.

Somon de burta cu salata (Imagine: Azurita / iStock / Getty Images)

legume

Legumele sunt adaosuri naturale pentru burgeri, dar nu se taie doar cateva runde si se numeste o zi. Scoateți coleslawul de pe farfurie și ridicați-vă pe burgerul dvs., dresat cu sos fierbinte sau ulei de susan. Înlocuiți muraturi cu castraveți proaspeți. Sortați felii foarte subțiri de castravete în oțet, sare și zahăr timp de o oră, apoi se scurge și se adaugă la burgeri. Păstrați prazul și ciupercile pentru o aromă de pământ, sau de sus cu verdeață umedă, cum ar fi șuncă sau spanac, pentru culoarea și substanțele nutritive.

fruct

Arome de fructe adaugă o surprindere surprinzătoare burgerilor de somon. O salsa tropicala, facuta cu mango sau papaya, impreuna cu ceapa rosie, sucul de tei si cilantro, imbunatateste usoara dulceata a somonului. Faceți o glazură de caise și utilizați-o pentru a gratar burgeri de somon și perie pe produsul finit. Inelele de ananas sunt perfect dimensionate pentru un burger periat cu sos teriyaki. Unturile din fructe, cum ar fi ciresul sau perele, adauga aroma unica.

condimentele

Dacă nu puteți trăi fără ketchup sau maioneză pe burger, îmbrăcați-le cu mirodenii de curry sau sos chipot. Asigurați-un sos chimichurri rapid într-un blender cu pătrunjel proaspăt, oregano, ulei de măsline și oțet sau pur și simplu utilizați un bun sos de pesto comercial. Sosul de tartru este un lucru natural pentru un burger de pește, dar făcându-vă propria și înlocuind roșiile cu cubulete fin pentru mâncare sau murături este ușor și schimbă profilul de aromă. Utilizați verde tomatillo salsa pentru o pată ușoară de culoare sau adăugați sos de soia la muștar pregătit pentru o aromă murdară, fumoasă.

Brânză

Gândiți-vă dincolo de topirea unei felii de cheddar pe un burger de somon la arome care îmbunătățesc și completează peștele. Somonul se ridică bine la arome puternice, deci amestecați brânză albastră, brânză de capră sau brânză feta cu puțină smântână și ierburi proaspete într-un blender și răspândiți pe burgeri. Brânzeturile ușoare și moi, vândute frecvent în cuve mici, sunt ideale pentru a se răspândi pe burgeri cu condimente blande.