Cele mai bune carne de mâncare pe dieta inimii

Mâncați o dietă sănătoasă inimii și veți reduce riscul de atac de cord sau accident vascular cerebral. Dieta sănătoasă din inimă are un conținut scăzut de grăsimi saturate și trans, colesterol și sodiu, dar cu fibre bogate. Deoarece multe tipuri de carne pot fi surse de grăsimi nesănătoase și de sodiu, este important pentru cei care doresc să își reducă riscul de a alege cu înțelepciune. American Heart Association recomandă să nu mănânci mai mult de 6 uncii de carne gătită în fiecare zi.

Carnea macră și peștele sunt cele mai bune pentru o dietă sănătoasă în inimă. (Imagine: Comstock / Stockbyte / Getty Images)

Peștele este cel mai bun

Toți peștii au scăzut colesterol și grăsimi saturate, iar American Heart Association recomandă să mănânci pește cel puțin de două ori pe săptămână, ca parte a unei diete sănătoase pentru inimă. Unele tipuri de pești, cum ar fi somonul, sardinele, tonul albastru sau heringul, sunt mai mari în grăsimi, dar grăsimea din aceste pești este bogată în acizi grași omega-3, care pot avea beneficii pentru inimă și pentru sistemul cardiovascular. Cel mai bine este să coaceți, să coaceți sau să vă grăbiți peștele și să evitați peștele prăjit, care este mult mai ridicat în grăsimile nesănătoase.

Pune-o

Păsările de curte fără pui, cum ar fi puiul sau curcanul, sunt, de asemenea, slabe și cu conținut scăzut de grăsimi saturate, ceea ce face ca acestea să fie o alegere bună ca parte a unei diete sănătoase pentru inimă. Deși carnea de pasăre are, de asemenea, un nivel scăzut de sodiu natural, unele sunt injectate cu o soluție de apă sărată pentru ao face mai groasă și mai umedă, așa că asigurați-vă că ați verificat eticheta pentru a vă asigura că nu are adăugat sodiu. Turcia sau piept de pui sau carne albă este cel mai scăzut în grăsimi, dar chiar și carnea întunecată este încă slabă. Majoritatea grăsimilor din păsările de curte provin din piele, care trebuie îndepărtată înainte de a mânca. La fel ca peștele, păsările de curte sunt o alegere bună, atâta timp cât sunt coapte, prăjite sau la grătar în loc să fie prăjite.

Uita-te la carnea de vită

În general, carnea roșie, cum ar fi carnea de vită, carnea de porc și mielul, are mai multă grăsimi saturate și colesterol decât pește sau păsări de curte, deci ar trebui să fie consumate mai puțin frecvent pe o dietă sănătoasă. Carnea de vită și carnea de porc cu eticheta "loin" sau "rotund" este, de obicei, cea mai mică din grăsime, așa cum este hamburger etichetat "95 procente în plus macră". Un alt sfat pentru a vă ajuta să găsiți carne mai slabă este să căutați reduceri mai puțin costisitoare de "selecție" sau "alegere" decât de "prime" de carne de vită. Cele mai mici bucăți de grăsime din carnea roșie includ carnea de vită, bostan sau roșu, fulgi de carne de porc sau cotlet și picior de miel. Când pregătiți carnea pentru gătit, tăiați orice grăsime vizibilă în jurul marginilor pentru a reduce în continuare grăsimea saturată.

Sărmați cele mai multe Deli

Cele mai multe carne de vită, inclusiv bologna, salam și șuncă și carnea prelucrată ca slănină, cârnați și câini calzi sunt bogate în grăsimi și sodiu și nu sunt recomandate pentru o dietă sănătoasă. O selecție mai bună a delicatelor include piept de curcan cu scăzut de sodiu sau piept de pui sau carne de vită gătită.