Beneficiile Piperului de usturoi și de Cayenne

Multe culturi au folosit atât usturoi, cât și piper cayenne în medicina tradițională de mii de ani. Fiecare dintre aceste alimente medicinale are proprietăți antioxidante care pot ajuta la protejarea împotriva cancerului. Usturoiul este cel mai studiat pentru rolul său în promovarea sănătății inimii și stimularea funcției imune, în timp ce piperul de cayenne este cel mai cunoscut pentru potențialul său de a induce scăderea în greutate și de a reduce durerea.

Un cuțit și cuișoare de usturoi pe o placă de tăiere. (Imagine: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)

Studiul cercetării usturoi

Usturoiul este o planta cu multe aplicatii potentiale, desi MedlinePlus evalueaza ca fiind posibil eficace pentru cinci utilizari, incluzand tensiune arteriala ridicata, ateroscleroza (intarirea arterelor), cancer de colon, mucegai si infectii fungice ale pielii. Potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland, usturoiul este cel mai bine cunoscut pentru rolul său în prevenirea bolilor de inimă, deși dovezile din acest domeniu sunt amestecate. Dar usturoiul are rolul de diluant al sângelui, ceea ce, în sine, poate ajuta la prevenirea atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale. Usturoiul poate avea, de asemenea, o anumită eficacitate în tratarea frigului obișnuit.

Stimulează sistemul imunitar cu usturoi

În 2001, o lucrare publicată în "The Journal of Nutrition" constată că capacitatea usturoiului de a preveni creșterea celulelor canceroase poate fi una dintre cele mai extraordinare beneficii. Potrivit autorilor, usturoiul are proprietăți de detoxifiere, precum și potențialul de stimulare a compușilor antioxidanți. Usturoiul poate servi, de asemenea, ca un puternic adjuvant imunitar, care își promovează eficacitatea ca preventivă a cancerului. Lucrează prin stimularea diferitelor celule albe din sânge, care luptă împotriva infecțiilor și bolilor. Atunci cand stimularea sistemului imunitar este mentinuta, riscul de cancer poate fi redus in mod semnificativ, in functie de autorii studiului.

Cayenne piper pentru durere

Capsicum annuum, cunoscut și sub numele de piper de cayenne, conține o substanță cunoscută sub numele de capsaicină, care are o varietate de beneficii potențiale, inclusiv reducerea durerii. Centrul Medical al Universității din Maryland notează că capsaicina a fost utilizată ca remediu oral pentru probleme de poftă slabă și stomac, precum și pentru îmbunătățirea circulației. Cremele de capsaicină sunt adesea aplicate local pentru a trata psoriazisul, osteoartrita, artrita reumatoidă, durerea nervilor, durerea zosterului după intervenția chirurgicală și durerile de spate.

Creșterea pierderii în greutate cu Cayenne

Potrivit unui articol publicat în "Jurnalul European de Farmacologie", capsaicinoidele, substanțele active din piperul de cayenne, au un număr de efecte de promovare a sănătății, inclusiv proprietăți anticanceroase, antiinflamatoare, antioxidante și anti-obezitate. O hârtie din 2012 publicată în "Apetitul" notează, de asemenea, potențialul pentru cayenne și piper pentru a promova scăderea în greutate. Mai mult, autorii mentioneaza capacitatea capsaicinoizilor de a creste productia de energie, de a promova arderea grasimilor si de a reduce pofta de mancare. Aceste efecte combinate pot face piperul de cayenne o parte benefică a unui program de pierdere în greutate.