Beneficii de condimente Bragg lichid de soia
Timp de peste 100 de ani, Bragg Live Foods Inc. produce produse naturale de sănătate. Unul dintre aceste produse este un condiment lichid de soia, altfel cunoscut ca Liquid Aminos. Făcut doar din soia care nu a fost modificată genetic și apă, Bragg Liquid Aminos este o alternativă naturală la sosurile de soia convenționale, fără sarea de masă suplimentară, glutamatul monosodic, conservanții sau glutenul care se găsesc în multe dintre sosurile de soia de pe piață.
Soia condimentată într-un vas. (Imagine: ffolas / iStock / Getty Images)Aminoacizi
După cum sugerează și numele, Bragg Liquid Aminos este o sursă de aminoacizi din soia folosită pentru prepararea condimentelor. Conține 16 din cei 20 de aminoacizi, care reprezintă blocurile de proteine. Corpul folosește acești aminoacizi pentru digestie, creșterea țesuturilor și reparații. Nouă dintre cele 20 de aminoacizi nu pot fi produse de organism și trebuie consumate prin dietă.
OMG-uri și gluten
Bragg Liquid Aminos este cunoscut pentru faptul că este liber de orice organism modificat genetic și este, de asemenea, lipsit de grâu și gluten. Acest lucru este util pentru cei care suferă de intoleranță la gluten sau boala celiacă, deoarece multe sosuri comerciale de soia conțin produse din grâu și soia modificată genetic. Aproximativ 94% din soia utilizată în Statele Unite provine din plante modificate genetic. Intoleranța la gluten este asociată cu multe simptome, cum ar fi greața, diareea, erupțiile cutanate și depresia. Un studiu din 2013 din revista "Toxicologie interdisciplinară" a sugerat că erbicidele asupra plantelor de grâu joacă un rol în prevalența sporită a intoleranței la gluten.
Nu MSG
MSG este un aditiv alimentar obișnuit, folosit ca un stimulent de aromă savuroasă. Se întâlnește în mod natural în alimente precum carnea, peștele, laptele și legumele, dar se adaugă, de asemenea, în produsele alimentare, în special mâncărurile în stil asiatic. Deși nu există studii de susținere, MSG a fost asociată cu efecte negative asupra sănătății, cum ar fi senzația de greață, greață, transpirație și arsură. Bragg Liquid Aminos nu conține MSG adăugat, care se găsește în sosurile tradiționale de soia.
Sugestiile de utilizare
Condimentele de soia lichide pot fi folosite în același mod ca sosul de soia tradițional. Poate fi folosit pentru a face prajituri de salate sau pentru a se pulveriza peste legumele fierte pentru un condiment cu calorii scăzute. Lichidul Aminos poate fi de asemenea folosit ca o marinadă pentru carne, pește și tofu sau adăugat la feluri de mâncare pentru a adăuga o aromă mai savuroasă într-un fel de mâncare.
