Este stadiul rău pentru o dietă?
Stafidele sunt printre cele mai frecvent consumate fructe uscate. Profilul nutrițional dens al acestora are beneficii distincte pentru sănătate, iar stafidele trebuie să facă parte din dieta dvs. echilibrată. Stafidele conțin polifenoli, antioxidanți și micronutrienți importanți care ajută digestia, stimulează nivelul de fier și mențin oasele puternice.
O mână de stafide va contribui la dieta dvs. cu o cantitate semnificativă de substanțe nutritive esențiale. (Imagine: everydayplus / iStock / GettyImages)Bacsis
Stafidele sunt în mod natural dulci și au conținut ridicat de zahăr și calorii. Acestea pot, totuși, să facă parte din dieta ta de pierdere în greutate, dacă nu mâncați prea multe.
Stafide pentru gestionarea greutății
Stafidele sunt înalte calorii - 129 într-o cutie mică de 50 de grame. Din caloriile din stafide, 95% sunt hidrati de carbon. Carbohidrați de bună calitate sunt o parte fundamentală a multor planuri de dieting de succes, cum ar fi programul Pritikin. Carbohidratii din stafide contin importante fibre dietetice care este de fapt benefică pentru gestionarea greutății.
În comparație cu o gustare bogată în grăsimi cu zahăr adăugat, o cutie mică de stafide este o opțiune mai sănătoasă care oferă toate substanțele nutritive de struguri proaspeți într-o formă concentrată. Stafidele contribuie cu o fibră înaltă la digestia lentă, de la un mic la moderat Index glicemic pentru a ajuta la controlul vârfurilor de zahăr din sânge, precum și la o dulceață generală și o alăptare care oferă orală și senzatie de satietate senzoriala care ar putea ajuta controlați apetitul.
Un articol de cercetare publicat de Jurnalul Internațional al Științelor Alimentației și al Nutriției în 2019 sugerează că apa de băut cu fructele uscate va crește volumul din stomac și va crea senzație de plinătate care ar putea descuraja supraalimentarea și creșterea în greutate.
Dovezile dintr-un studiu publicat în studiul Food and Nutrition Research din 2017 recomandă consumul de stafide pentru un stil de viață mai sănătos în ceea ce privește consumul mai bun de nutrienți, calitatea dietă, parametrii de greutate și a redus riscul de obezitate, adesea legate de multe riscuri pentru sănătate.
Studiul a comparat persoanele care nu mănâncă stafide pentru participanții care au mâncat stafide. Rezultatele au fost că consumatorii de stafide au avut un aport de 9% mai mare de energie, Creștere cu 34 la sută fibre dietetice, 16 la sută în creștere potasiu, O creștere de 22 la sută în ambele magneziu și vitamina E, și o creștere de 24% în 2009 vitamina C. În plus, consumatorii de stafide aveau 17% consum redus de zahăr adăugat, 15 la sută mai puțin grăsimi saturate și 10 la sută mai puțin sodiu.
Concluziile examinării au fost că oamenii care au mâncat stafide au avut greutatea corporală mai mică, indicele de masa corporala și circumferinta taliei. Mâncătorii de stafide au fost raportați mai putin probabil sa fie supraponderali sau obezi și a avut 54% redus riscul de sindrom metabolic, markerul bolii cardiace cronice.
Fibre pentru reducerea riscului de boală
Stafidele au a fibră înaltă conținut cu 3,7 grame într-o cutie de 1,5 uncii. Fibrele dietetice vă țineți sistem digestiv funcționând corect adăugând în vrac produsele alimentare pentru a vă ajuta să vă mișcați prin stomac, intestine și din corpul vostru. Ajutându-vă să vă păstrați regulat, fibrele din stafide vă ajută prevenirea constipației, sindromul intestinului iritabil, diverticulita și alte tulburări gastro-intestinale.
O dietă bogată în fibre poate ajuta la reducerea riscului boli de inima, obezitate și Diabet, spune Clinica Mayo. În plus, un aport de fibre mari contribuie la creșterea greutății scaunului, care poate fi unul dintre factorii care contribuie la reducerea incidenței cancer colorectal, conform unui studiu publicat în 2019 în Jurnalul Internațional al Științelor Alimentației și Nutriției.
Datele din studiul de cohortă sugerează acest lucru 7 grame de fibre suplimentare pe zi este asociat cu 8% reducerea riscului de cancer colorectal.
Într-un alt studiu pe scară largă privind sănătatea asistenților medicali, publicat de Pediatrie în 2016, fibrele dietetice au fost asociate cu reducerea semnificativă a riscului de cancer mamar. Dovezile sugerau că consumul de fibre în timpul adolescenței poate oferi protecție la vârsta adultă.
Citeste mai mult: Stafide și gaz intestinal
Carbohidrați pentru recuperarea post-antrenament
Dacă sunteți atlet sau culturist, carbohidrați sănătoși în stafide vă poate oferi energia necesară pentru un antrenament mai lung și mai dur. Pe măsură ce vă exercitați, corpul dumneavoastră începe să epuizeze nivelurile de glucoză din sânge, folosind în schimb glicogen, care sunt carbohidrații depozitați în ficat și țesut muscular.
Stafele au un raport ridicat de carb-proteine -34 grame de carbohidrați la 1,3 grame de proteină pentru 1,5 uncii - făcându-le o gustare ideală pentru a umple glicogenul muscular necesar pentru a vă alimenta mușchii și a vă energiza energia.
Fierul găsit în stafide pot ajuta, de asemenea, la îmbunătățirea performanțelor sportive. Stafidele conțin o cantitate considerabilă - 4% din valoarea zilnică (DV) pe porție. Celulele dvs. au nevoie de fier pentru a transforma alimentele în energie și pentru a livra oxigen la nivelul mușchilor și țesuturilor din organism.
Deficitul de fier, mai ales cu anemie, vă poate reduce performanța datorită oboselii și capacității limitate de a-și exercita sau de a fi activ, afirmă Institutul Național de Sănătate.
Vitamine și stafide Nutriție
Stafidele sunt ambalate cu vitamine. - Într-o singură cutie mică, stafidele conțin multe vitamine B necesare pentru diferite funcții metabolice și fiziologice din organism. Stafidele furnizează 3 procente DV pentru 1,5 uncii pentru tiamină, care este necesară pentru buna funcționare a sistemului nervos, a mușchilor și a inimii.
Furnizarea a 4% DV per cutie pentru vitamina B6, stafidele sunt bune pentru sănătatea ochilor, inimii și creierului. riboflavină ajută la metabolizarea carbohidraților, a grăsimilor și a proteinelor în organismul dvs., iar o porție de stafide oferă 4% TVA pe porție. O cutie cu 1,5 hectare de stafide conține 2 procente DV pentru niacina, care vă ajută sistemul digestiv, pielea și sistemul nervos să funcționeze corect.
Alte vitamine din stafide includ antioxidanții vitaminele K și C.
Citeste mai mult: Informații nutriționale despre stafide
Stafide Ajută la reglarea tensiunii arteriale
Tensiunea arterială crescută, cunoscută sub numele de hipertensiune arterială, vă poate afecta vasele de sânge, inima și rinichii. Acest lucru poate duce la un atac de cord, accident vascular cerebral sau alte probleme cardiace. Stafidele conțin minerale - potasiu, calciu și magneziu - care contribuie în mod semnificativ la gestionarea corectă a tensiunii arteriale de către organismul dumneavoastră.
Potasiu este important pentru funcția musculară, inclusiv relaxarea pereților vaselor de sânge. Acest lucru ajută la scăderea sau reglarea tensiunii arteriale. Potasiul din stafide protejează împotriva bătăilor neregulate ale inimii, gestionând conducerea și transmiterea semnalelor electrice în sistemul nervos și în inimă, spune Harvard Health Publishing.
Stafidele furnizează 21,5 miligrame de calciu sau 2% DV per cutie. Calciul este un mineral vital care este necesar, nu numai pentru oase sănătoase, ci și pentru a vă ajuta cheagul de sânge și inima să funcționeze corect. Calciul ajută la contracția musculară, care este importantă pentru tensiunea arterială sănătoasă, ajutând la înăsprirea și relaxarea vaselor de sânge atunci când au nevoie.
Magneziu în stafide este un alt mineral important care ajută la funcția musculară și nervoasă. Stafidele furnizează 3 procente DV sau 13,6 miligrame pe servire de 1,5 uncii. Magneziul ajută la relaxarea vaselor de sânge și menține glicemia sub control. De asemenea, ajută la transportul de calciu și potasiu, care contribuie la menținerea tensiunii arteriale regulate.
Stafide pentru sănătate orală
calciu în stafide este vital pentru sănătatea dinților prin întărirea și mineralizarea smalțului dinților. Stafidele constau în principal din tipuri de fructoză și glucoză - nu zaharoză, cum ar fi zahărul de masă, unul dintre principalii vinovăŃi ai bolilor orale.
Consumul de stafide ar putea reduce anumiți factori de risc pentru dezvoltarea degradării orale. Cercetătorii au descoperit acest lucru fitochimicale în stafide poate ajuta la uciderea bacteriilor cauzatoare de cavități asociate cu boala gingiilor.
Stafide în sănătatea umană: O analiză a identificat unul dintre compușii polimenolici antimicrobieni din stafide ca acidul oleanolic. Acidul oleanol are capacitatea de a suprima streptococii patogeni orali și gingivalis, ambele asociate cu boala parodontală.
Stafidele măresc rezistența osoasă
Un număr de minerale în stafide sunt importante pentru oasele tale, și anume calciu, magneziu și potasiu.
Cu 99% din corpul tău calciu aprovizionarea stocată în oase și dinți, întreaga structură scheletică depinde de acest mineral pentru rezistența osoasă, formarea și creșterea.
Dacă sunteți femeie aflată în postmenopauză, stafidele reprezintă o bună opțiune pentru gustări, deoarece conținutul lor de calciu ajută la prevenirea dezvoltării osteopeniei sau a osteoporozei, o afecțiune caracterizată prin oase poroase și fragile și o masă osoasă mică.
magneziu în stafide este, de asemenea, util pentru sănătatea osoasă. Aproximativ 50 până la 60 procente din magneziu din corpul dvs. se află în oasele dvs., deci se arată o dietă bogată în magneziu creșterea densității osoase, care este o masura a fortei osoase, spune NIH.
Potasiul din stafide - 322 miligrame sau 7 procente DV pe 1,5 oz - ajută oasele prin creșterea densității minerale. Un deficit de potasiu poate provoca o depleție a calciului în oasele dumneavoastră, potrivit Institutului Național de Sănătate. Corpul tau are nevoie, de asemenea, de potasiu pentru buna functionare a rinichilor si a inimii, contractie musculara si transmisie nervoasa.
Snacking pe o cutie de stafide, de asemenea, livrările fosfor, un alt mineral prietenos pentru oase. Cu 85% din conținutul de fosfor al corpului, găsit în oasele tale ca fosfat de calciu, fosforul joacă un rol vital în sănătatea osoasă.
Stafidele conțin și alți nutrienți, inclusiv cupru, fier și zinc, care beneficiaza de sanatatea oaselor tale, potrivit American Bone Health.
Citeste mai mult: Puteți mânca prea multe stafide?
